餐廳顧問是做什么的(What Restaurant Consultant Do)？

餐館顧問在餐館開業、試圖扭轉失敗的局面或考慮重大變革時向他們提供建議。該領域的人通常具有管理和擁有餐廳的行業經驗。他們可能接受過商業管理和相關學科的正規教育，除了營養、平面設計和形象展示等主題的培訓外，咨...

餐館顧問在餐館開業、試圖扭轉失敗的局面或考慮重大變革時向他們提供建議。該領域的人通常具有管理和擁有餐廳的行業經驗。他們可能接受過商業管理和相關學科的正規教育，除了營養、平面設計和形象展示等主題的培訓外，咨詢服務的費用取決于項目的范圍和顧問的聲譽。

一名餐廳顧問餐廳可選擇固定裝置、餐具，和亞麻制品。從頭開始新餐館的人可能會想和餐廳顧問合作，以增加成功的機會。顧問可以討論菜單規劃和設計，設施的物理布局、內部裝飾和公司想要展示的形象。廣告宣傳、標識和相關材料可以是服務包的一部分。如果餐廳與酒店、游輪公司或其他酒店業務合作，也可以考慮對合作雙方都有利的決定。

開辦新餐廳的人可能希望與餐廳顧問合作，以增加成功的機會如果一家倒閉的餐館得到了修復，它也可以從餐館顧問那里獲益。接管一家陷入困境的餐館的原業主或新買家可能會請一位顧問來確定具體問題并提出解決方案。這可以包括查看簿記和人力資源記錄，審查菜單，并進行調查，以了解人們對企業的看法。顧問研究的信息可以決定如何使餐廳扭虧為盈。

餐廳顧問可能會建議一家餐館關于改善員工培訓的方法。也可以使用餐廳顧問進行重大變革。餐廳可能希望從根本上改變他們提供的服務的方向，而顧問可以幫助他們順利完成任務轉變。這可以包括重新定位市場中的機構，以便人們了解變化；例如，素食餐廳可能會決定生食，在這種情況下，它將關注稍微不同的顧客。

餐廳顧問與廚師一起準備吸引人的菜單。除了整個餐廳的評估外，還可以為具體問題提供顧問服務這可以包括財務方面的幫助，菜單規劃，以及營養問題。對于那些希望能夠為顧客提供特殊飲食或改變不符合當前趨勢的老食譜的餐館來說，對營養需求的變化作出反應是很重要的。對增加環境責任感和責任感感的企業可能會帶來餐廳顧問討論諸如當地食物采購、改變菜單以使其更具可持續性以及限制資源使用等選項。

一些餐廳顧問協助裝飾和服務問題。