什么是脂肪生成(Lipogenesis)？

脂肪生成是動物體內通過脂肪酸與甘油反應，將單糖轉化為脂肪酸并合成三酰甘油的代謝過程，脂肪生成后，三酰甘油被包裝成極低密度脂蛋白（VLDL），由肝臟分泌，乙酰輔酶A分子在人體細胞的細胞質中開始脂肪生成，一種稱為脂肪酸合成酶...

脂肪生成是動物體內通過脂肪酸與甘油反應，將單糖轉化為脂肪酸并合成三酰甘油的代謝過程，脂肪生成后，三酰甘油被包裝成極低密度脂蛋白（VLDL），由肝臟分泌，乙酰輔酶A分子在人體細胞的細胞質中開始脂肪生成，一種稱為脂肪酸合成酶的復合酶完成脂肪酸的合成

如果一個人消耗過多的能量或熱量，脂肪生成會產生多余的脂肪，最終導致肥胖。碳水化合物是人類飲食的主要組成部分，當它們被消耗時，它們必須立即轉化為能量，儲存為糖原，或轉化為脂肪。如果一個人所吃的碳水化合物產生的能量超過了身體能量消耗所需的能量，脂肪生成將多余的能量轉化為身體脂肪，這是長期能量的來源消耗的能量不足以維持一個人的活動水平，胰島素替代療法是治療1型糖尿病的必要手段控制體重的關鍵是通過食物來平衡能量的攝入和通過體力活動的能量輸出。如果一個人消耗了太多的能量或熱量，脂肪的生成會產生多余的脂肪，最終導致肥胖。因為身體脂肪沉積中含有大量的毛細血管、小血管，過多的身體脂肪會對心臟造成壓力，因為它必須將多余的血液輸送到脂肪庫中。肥胖可能是由飲食過量或內分泌腺功能失調引起的。

胰腺中產生的胰島素激素有助于調節脂肪生成。乙酰輔酶A分子在人體細胞的細胞質中開始脂肪生成的還原反應。一種被稱為脂肪酸合成酶的復合酶完成脂肪酸的合成合成。脂肪生成反應也需要三磷酸腺苷（ATP），在細胞內能量傳遞中最重要的核苷酸。