什么是植物類固醇(What Plant Steroids)？
植物甾體是植物中存在的一類天然有機化合物，在植物的生長發育、細胞分裂、細胞分裂等生物學過程中存在并發揮著重要作用，以及對寒冷天氣等環境壓力的抵抗力。一些植物類固醇在人類食用時也有作用，因為它們的存在減少了血...
植物甾體是植物中存在的一類天然有機化合物，在植物的生長發育、細胞分裂、細胞分裂等生物學過程中存在并發揮著重要作用，以及對寒冷天氣等環境壓力的抵抗力。一些植物類固醇在人類食用時也有作用，因為它們的存在減少了血液中膽固醇的含量。植物類固醇不應與用來增加肌肉重量的合成代謝類固醇混淆，植物甾醇是一種人工合成的物質，類似于睪酮等人類雄性激素的作用。
植物甾醇具有降低人體血液中膽固醇水平的能力所有的甾體化合物都有一個獨特的化學結構，它是圍繞著碳原子，通過單鍵或雙鍵連接，排列成四個相互連接的環不同點上的環，不同的甾體有不同的性質，根據碳環中雙鍵的數目和所附官能團的組成而不同油菜素內酯（C28H48O6）是最具生物學意義的植物甾體化合物，它對植物細胞的發育和促進植物的生長有重要作用，是一大類植物甾體激素的一部分油菜素內酯是由另一種植物甾醇（C28H48O）合成的，它是一組類似的甾體化合物植物甾醇的一部分。其他的植物甾醇也被稱為植物甾醇，包括β-谷甾醇（C29H50O）和蕓苔甾醇（C28H46O）植物甾醇是一種植物甾體，其化學結構與動物體內的甾體膽固醇（C27H46O）相似。膽固醇是人體生物學中必不可少的物質，在人體內自然產生，但是過量的飲食膽固醇會損害循環系統，植物甾醇具有降低人體血液中膽固醇水平的能力，因為它們相似的化學結構使它們能夠與消化道中通常與膽固醇結合的化學物質發生反應，從而使膽固醇被吸收當植物甾醇存在時，它們會與這些化學物質結合，阻止膽固醇分子這樣做，導致腸道中的飲食膽固醇被排出而不是被吸收。因此，富含植物甾醇的食物可以對膽固醇水平升高的人產生有益的影響。最天然的富含植物甾醇的食物是植物油、堅果和由它們制成的東西。其他食物也可以人為地富含植物甾醇，也有研究表明，食用植物甾醇可以降低患肺癌、乳腺癌和胃癌等癌癥的風險過高的植物甾醇水平也可能干擾某些飲食營養素的吸收，并可能對某些健康狀況的人產生危險影響，如代謝紊亂-谷甾醇血癥，因此不建議在未事先尋求醫生指導的情況下出于健康原因故意增加植物甾醇的攝入量。
植物甾醇具有降低人體血液中膽固醇水平的能力所有的甾體化合物都有一個獨特的化學結構，它是圍繞著碳原子，通過單鍵或雙鍵連接，排列成四個相互連接的環不同點上的環，不同的甾體有不同的性質，根據碳環中雙鍵的數目和所附官能團的組成而不同油菜素內酯（C28H48O6）是最具生物學意義的植物甾體化合物，它對植物細胞的發育和促進植物的生長有重要作用，是一大類植物甾體激素的一部分油菜素內酯是由另一種植物甾醇（C28H48O）合成的，它是一組類似的甾體化合物植物甾醇的一部分。其他的植物甾醇也被稱為植物甾醇，包括β-谷甾醇（C29H50O）和蕓苔甾醇（C28H46O）植物甾醇是一種植物甾體，其化學結構與動物體內的甾體膽固醇（C27H46O）相似。膽固醇是人體生物學中必不可少的物質，在人體內自然產生，但是過量的飲食膽固醇會損害循環系統，植物甾醇具有降低人體血液中膽固醇水平的能力，因為它們相似的化學結構使它們能夠與消化道中通常與膽固醇結合的化學物質發生反應，從而使膽固醇被吸收當植物甾醇存在時，它們會與這些化學物質結合，阻止膽固醇分子這樣做，導致腸道中的飲食膽固醇被排出而不是被吸收。因此，富含植物甾醇的食物可以對膽固醇水平升高的人產生有益的影響。最天然的富含植物甾醇的食物是植物油、堅果和由它們制成的東西。其他食物也可以人為地富含植物甾醇，也有研究表明，食用植物甾醇可以降低患肺癌、乳腺癌和胃癌等癌癥的風險過高的植物甾醇水平也可能干擾某些飲食營養素的吸收，并可能對某些健康狀況的人產生危險影響，如代謝紊亂-谷甾醇血癥，因此不建議在未事先尋求醫生指導的情況下出于健康原因故意增加植物甾醇的攝入量。
- 發表于 2020-08-02 22:59
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- 分類：醫療衛生
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