行政總廚有哪些不同的工作(Different Executive Chef Jobs)？

專業廚師有各種各樣的行政主廚職位，如賭場、酒店或游輪公司的主廚。根據廚師的專業領域、經驗水平和喜好，他或她幾乎可以在任何廚房環境下工作。高級糕點廚師的工作也可以為那些喜歡嚴格從事甜點工作的人提供。廚師在餐...

專業廚師有各種各樣的行政主廚職位，如賭場、酒店或游輪公司的主廚。根據廚師的專業領域、經驗水平和喜好，他或她幾乎可以在任何廚房環境下工作。高級糕點廚師的工作也可以為那些喜歡嚴格從事甜點工作的人提供。廚師在餐廳廚房工作。行政廚師的工作因專業和地點而異。在老牌餐廳、俱樂部和其他場所，可提供的工作崗位會因每家公司所開職位的不同而有所不同。因此，在這些地方的機會可能會有限。開設自己餐廳或其他場所的廚師可以選擇自己喜歡的職位，提供更多的選擇。行政總廚。許多行政總廚的工作都包括擔任廚房經理。廚房經理通常會計劃餐廳提供的所有菜單。他們還計算所需食物的成本，他們經常采購所有的食物并安排送貨。他們還可以安排員工的日程安排。專攻甜點的廚師可以擔任高級糕點廚師。這些廚師會制作優雅的甜點，并在廚房或糕點專賣店負責甜點區的工作。這些行政總廚的工作需要有豐富的背景知識甜點，如蛋糕、餡餅、曲奇和其他甜品。鄉村俱樂部行政總廚的工作與廚房經理的工作相似。除了擔任廚房經理外，鄉村俱樂部行政總廚還必須準備好為大量人群提供食物并滿足特殊活動的需要。他或她可能會被要求計劃、準備，以及為大型宴會、儀式和鄉村俱樂部的其他重要活動做飯。與廚房經理職位一樣，行政副廚師長的工作需要承擔許多責任。然而，副廚師長并不是團隊的全部領導，而是被認為是第二把手他或她通常是行政總廚的替補，負責管理一些委派給他的職責。大多數行政總廚的工作都需要很強的創造力和良好的溝通能力。行政大廚應該愿意與公眾以及他們的員工互動，以禮貌和專業的態度。還需要適當的衛生知識和食物處理。烹飪技能，如在匆忙的環境中快速烹飪的能力，以及對食物和食物準備的深入了解，在這個職業生涯中也是至關重要的。行政總廚可能需要扮演的其他角色包括員工主管和庫存控制經理。通常需要對州和聯邦法規有很強的了解，同時還要有良好的商業頭腦。在這個職位上，還可能需要安全課程和某些教育要求也。