什么是神經毒性貝類中毒(Neurotoxic Shellfish Poisoning)？

神經毒性貝類中毒（NSP）是由于攝入短尾藻毒素（brevetoxin）引起的一種疾病，這種神經毒素是由世界各地的微小海洋生物甲藻（Dinoflelgallates）分泌的神經毒素，一種傾向于墨西哥灣的甲藻。這種情況與麻痹性貝類中毒（PSP）密切相關，一種...

神經毒性貝類中毒（NSP）是由于攝入短尾藻毒素（brevetoxin）引起的一種疾病，這種神經毒素是由世界各地的微小海洋生物甲藻（Dinoflelgallates）分泌的神經毒素，一種傾向于墨西哥灣的甲藻。這種情況與麻痹性貝類中毒（PSP）密切相關，一種更嚴重的情況，也是由于接觸海洋毒素而引起的。

熟扇貝，一種貝類在神經毒性貝類中毒中，癥狀通常出現在攝入毒素后的1到3小時內。當身體處理毒素時，患者可能會感到麻木、刺痛和胃腸道不適。神經毒性貝類中毒死亡的情況極為罕見，除非患者已經處于健康受損。治療側重于支持性護理，以幫助患者感到舒適。

佛羅里達州至少自這種情況與食用貝類有關，因為貝類是濾食性動物，所以它們會在周圍水域中生物性地積累任何有害毒素然而，神經毒性貝類中毒也與食用海鮮有關，除了對人類的貝類粉絲外，它還可能對鳥類和海洋哺乳動物有害。Brevetoxin與被稱為赤潮的藻華密切相關。甲藻和硅藻利用赤潮作為食物，利用藻類的繁殖。如果這些生物被推到岸邊，它們通常會在海浪中裂開，釋放出有毒物質，這意味著該地區的任何貝類都會攝入這種毒素。這就是為什么不建議在發生赤潮事件的地區食用貝類至少從19世紀開始，佛羅里達州和墨西哥灣周邊地區就出現了神經毒性貝類中毒的病例，在這些地區，當赤潮發生時，禁止捕撈和食用貝類和甲殼類動物，直到事件發生已經結束了，測試已經證實再次食用貝類是安全的。因為布雷維毒素不能通過烹飪或冷凍來消除，如果一頓貝類食物讓一家人生病，剩菜應該丟棄。

蛤蜊，一種貝類。