雷登弗羅斯特效應是什么(the Leidenfrost Effect)？
雷登弗羅斯特效應是一種物理現象，當液體接觸到一種極熱的物質時，液體會立即蒸發，蒸汽會形成一個絕緣層，減緩蒸發和沸騰的速度，在廚房里可以看到一個典型的例子，在廚房里，一個廚師可能會把水滴扔進鍋里來測試溫度。如果鍋子足...
雷登弗羅斯特效應是一種物理現象，當液體接觸到一種極熱的物質時，液體會立即蒸發，蒸汽會形成一個絕緣層，減緩蒸發和沸騰的速度，在廚房里可以看到一個典型的例子，在廚房里，一個廚師可能會把水滴扔進鍋里來測試溫度。如果鍋子足夠熱，水珠會在一層蒸汽床上滑過鍋底，而不是立即從熱中蒸發掉
萊登弗羅斯特效應是實驗室環境中有趣和娛樂的來源。這種效果以約翰命名戈特洛布·萊登弗羅斯特（Gottlob Leidenfrost）在18世紀描述了這一現象。19世紀的研究人員對他的工作進行了跟蹤，并證實了這一發現；一種潛在的危險顯示方法是將濕手指浸入熔融的鉛浴中，手指上的水蒸發并絕緣足夠長的時間，以便實驗者再次將手指拔出
萊登弗羅斯特效應可以用液氮來證明。萊登弗羅斯特效應背后的物理原理相對簡單明了當液體接觸到非常熱的東西而迅速加熱時，它就形成了一個蒸汽層。蒸汽不能很好地傳導熱量，所以它在鍋的熱量和剩余液體之間起著屏障的作用。當蒸汽漂移時，液滴可能會在表面上掠過。最后，它會蒸發掉，萊登弗羅斯特效應除了是實驗室里有趣和娛樂的話題外，還有一些實際應用。研究人員已經證明，這種效應可以用于冷卻機制，在萊登弗羅斯特效應的幫助下，水滴可以被誘導到一個非常熱的光柵上，這可以驅動一個冷卻系統來幫助在一個非常熱的系統中降低溫度雷登弗羅斯特效應的一個后果是，如果溫度過高，水和其他液體實際上需要更長的時間才能沸騰。萊登弗羅斯特效應的其他演示包括玩弄液氮和其他潛在的危險物質。人們在這些東西中遵守適當的安全預防措施是很重要的演示，因為有很小的誤差范圍。例如，將手指浸入熔融的鉛中，如果放太久，會導致嚴重燒傷。
萊登弗羅斯特效應是實驗室環境中有趣和娛樂的來源。這種效果以約翰命名戈特洛布·萊登弗羅斯特（Gottlob Leidenfrost）在18世紀描述了這一現象。19世紀的研究人員對他的工作進行了跟蹤，并證實了這一發現；一種潛在的危險顯示方法是將濕手指浸入熔融的鉛浴中，手指上的水蒸發并絕緣足夠長的時間，以便實驗者再次將手指拔出萊登弗羅斯特效應可以用液氮來證明。萊登弗羅斯特效應背后的物理原理相對簡單明了當液體接觸到非常熱的東西而迅速加熱時，它就形成了一個蒸汽層。蒸汽不能很好地傳導熱量，所以它在鍋的熱量和剩余液體之間起著屏障的作用。當蒸汽漂移時，液滴可能會在表面上掠過。最后，它會蒸發掉，萊登弗羅斯特效應除了是實驗室里有趣和娛樂的話題外，還有一些實際應用。研究人員已經證明，這種效應可以用于冷卻機制，在萊登弗羅斯特效應的幫助下，水滴可以被誘導到一個非常熱的光柵上，這可以驅動一個冷卻系統來幫助在一個非常熱的系統中降低溫度雷登弗羅斯特效應的一個后果是，如果溫度過高，水和其他液體實際上需要更長的時間才能沸騰。萊登弗羅斯特效應的其他演示包括玩弄液氮和其他潛在的危險物質。人們在這些東西中遵守適當的安全預防措施是很重要的演示，因為有很小的誤差范圍。例如，將手指浸入熔融的鉛中，如果放太久，會導致嚴重燒傷。
- 發表于 2020-08-23 10:19
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- 分類：科學教育
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