一年中最后一個節氣來了，這么多講究，你都知道嗎？

前天，我們正式步入了一年中最后的一個月，今天我們也迎來了中國傳統二十四骨氣中的最后一個骨氣——年夜寒。

今天我們一路看看，年夜寒這個骨氣有什么季節特征和習俗、講究，領會傳統文化中蘊含的地輿和汗青文化常識吧！

圖/http://image.so.com/

年夜寒骨氣的天氣特征

年夜寒是二十四骨氣中最后一個骨氣，每年一月下旬，太陽達到黃經300度時，為“年夜寒”。《授時通考·天時》引《三禮義宗》講：“年夜寒為中者，上形于小寒，故謂之年夜……冷氣之逆極，故謂年夜寒。”寒潮南下頻仍，呈現出冰天雪地的嚴寒氣象。

中國古代將年夜寒分為三候：“一候雞乳，二候征鳥厲疾，三候水澤腹堅”。這是說，春暖快要，可以孵小雞了；而鷹隼等高飛的鳥，常回旋于空中捕食，以彌補能量抵御嚴寒；年夜寒最后五天內，水域中的冰凍得最厚最健壯，兒童們可以盡情滑冰。年夜寒的花信風為瑞噴鼻、蘭花和山礬。

人們以年夜冷氣候的轉變展望來年雨水及糧食豐歉環境，以便于及晨安排稼穡。如“年夜冷天若雨，正二三月雨水多”（廣西）“年夜寒見三白，農人衣食足” （江西） “年夜寒不寒，人馬不安” （福建） “年夜寒白雪心猿意馬康年”（貴州）等。

圖/http://image.so.com/

這些習俗和講究你知道嗎？

捉田鼠

年夜寒時節，海說神聊方地域多忙于積肥堆肥，或者賜顧幫襯牲畜防寒防凍，南邊地域小麥等農作物還在田間發展。而廣東嶺南地域這時作物已收割完畢，日常平凡看不到的田鼠窩多顯露出來，是以，本地有年夜寒結合捉田鼠的習俗。

祭灶

年夜寒往往趕上小年祭灶或大年節迎新。秦漢之后，人們常在臘月祭灶，到了宋代，祭奠典禮根基當作型，海說神聊方多保留著祭灶的風尚。人們籌辦糖餅、糖瓜等拜祭，有的處所還要為灶王爺扎上編制好的馬或轎，籌辦草料和水，撒上青豆等，恭送灶王爺，但愿他在天上的玉帝面前多講自家的好話。祭奠完畢后，糖果等物由家人分食。

圖/http://image.so.com/

過從頭至尾牙

南邊多講究過從頭至尾牙，這源自于拜地盤公做“牙”的習俗。夏歷二月二為頭牙，今后每逢初二和十六都要做“牙”，到了夏歷十二月十六日是“從頭至尾牙” 。人們在此日要做春餅吃，生意人往往設席，白斬雞為宴席上不成缺的一道菜。據說雞頭瞄準誰，就意味著來年解雇誰。在新一年到來之前，這一頓宴席是吃的“擔憂酒” ，所以做從頭至尾牙有“面憂憂” 之說。此刻的從頭至尾牙已釀成企業的年關聚會，還會發放福利和年關獎金。

買芝麻秸

有的處所，人們在年夜寒時上街爭相采辦芝麻秸，講究“芝麻開花節節高” ，大年節夜人們將芝麻秸灑在行走之外的路上，供孩童踩碎，諧音 “踩歲” ，寄意“歲歲安然” ，求得新年好彩頭。這也使得年夜寒驅兇迎祥的節日意味加倍稠密。