華盛頓還開發了其他食物,包括山核桃。喬治華盛頓卡弗博物館的幾件展品都集中在啟發博物館的人身上,加上其他黑人發明家和科學家。展品包括一個關于美國南部黑人發明早期的裝置,當時的發明屬于南方工業。第二個展覽集中于探索。第三個展覽展示科學貢獻和發現,其中很多都有助于南方農業的繁榮。
喬治·華盛頓·卡弗想出了上百種花生的用途許多來自加勒比海和非洲的發明家,在醫學、工業和物理等各個領域發明了如今被視為理所當然的東西這些發明包括血庫、割草機、冰箱、干衣機、電動手推車、卷筆刀和簸箕等等,喬治華盛頓卡弗博物館的主要發明家包括x光片的發明者喬治·阿爾科恩;薯片的發明者喬治·克魯姆;血庫的發明者查爾斯·德魯、3D眼鏡的發明者肯尼斯·鄧克利、防毒面具的發明者加勒特·摩根和家庭安全措施的發明者瑪麗·范布里坦·布朗等人,作為博物館的同名者,他還展示了數百種花生產品的發明者,包括花生巧克力軟糖和花生蛋黃醬。花生的其他應用還涉及咖啡、牛奶、面粉、奶酪、藥油、肥皂、墨水和木材污漬。他開發了甘薯、山核桃和大豆的用途,他發明了一種將大豆轉化為油漆產品的工藝,盡管喬治·華盛頓·卡弗的發明和發現使農業發生了革命性的變化,但他只獲得了三項專利。他的研究表明,花生可能是一種可行且有價值的作物,一些以前不為人所知的東西。花生,加上他的作物輪作方法,改善了南方萎靡不振的農業。喬治華盛頓卡弗博物館(George Washington Carver Museum)試圖給予他和其他黑人發明家和先驅應有的地位。
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