什么是過飽和溶液(Supersaturated Solution)？

前綴"super"意味著超越，而術語saturate則意味著盡可能多的投入其他東西，當一種物質——一種溶質——在水或其他溶劑中溶解到通常不可能的程度時，就會產生過飽和溶液。大多數物質都形成過飽和很難溶解。通常通過改變飽和...

前綴"super"意味著超越，而術語saturate則意味著盡可能多的投入其他東西，當一種物質——一種溶質——在水或其他溶劑中溶解到通常不可能的程度時，就會產生過飽和溶液。大多數物質都形成過飽和很難溶解。通常通過改變飽和溶液的條件來獲得過飽和溶液。在非常干凈的環境中蒸發一些溶劑可以達到這個目的，溶液溫度的適當變化。科學家拿著燒杯，當一些溶劑從溶液中蒸發時，該溶液的溶質與溶劑的比率增加。如果起始溶液先前飽和，那么它就會變得過飽和。大多數物質的溶解度隨著上升而增加在溫度和溶解度方面，溫度降低時溶解度降低。對于這些物質，飽和溶液在溫度降低時變得過飽和，而溶解度隨溫度升高而降低而增加的物質則相反；如果其中一個處于飽和狀態，它將不再處于較低的溫度下，過飽和溶液本質上是不穩定的，其響應方式與過冷液體相似；如果有足夠的純水和冷卻水保持干凈，許多人仍有過冷水現象，冰點以下的溫度可以在不結冰的情況下達到——水是過冷的。把劃傷的或臟的物體放入水中，它可能在瞬間凝固。這是因為劃痕和顆粒提供了點和線的界面，晶體可能在這些界面上形核和生長同樣地，在過飽和溶液中加入一些粉塵顆粒或微小晶體，很快固體就會在容器底部形成，留下一個普通的飽和溶液。一種用于戶外的商業產品利用了過飽和的特性。它是一種化學加熱墊或暖手器，使用簡單的化合物三水合乙酸鈉。如果保持沒有灰塵和晶體，這種化學鹽很容易形成過飽和溶液。如果一個裝有這種溶液的封閉袋中有少量醋酸鈉的小晶體滴入其中，由于反應是放熱的-產生熱量的，過飽和的溶液很快就會變成飽和的溶液，所以溶液會使拿著袋子的人的手或口袋暖和起來。

發表于 2020-09-17 22:43
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分類：科學教育

什么是過飽和溶液(Supersaturated Solution)？

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