開胃,臘八蒜是用食用醋來泡制的,口胃酸酸甜甜,去油膩可開胃、助胃消化。
防癌抗癌,年夜蒜能反對防癌物質的生當作。
殺菌,臘八蒜里的年夜蒜素是一種殺菌物質,能殺滅病原菌和寄生蟲。
降低血糖,年夜蒜能促進胰島素的排泄,降低體內血糖的含量。
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