8525 個回答
什么是神秘肉(Mystery Meat)？
神秘肉是一個用來描述人們無法通過觀察或品嘗來識別的肉的術語。這個短語還描述了含有多種肉類、非肉類填充物或肉類副產品的肉制品。有些人將這個詞與快餐店、學校提供的食品結合使用，以及其他以最低成本供應大量商業加工肉類的地方。熱狗，人們稱之為神秘肉。實際上是由肉副產品組成的。被認為是肉副產品的動物部分包括內...
回答于 2020-07-13 17:57
什么是蘋果Strudel(Apple Strudel)？
蘋果餡餅是一種來自奧地利的甜點糕點。傳統上，其主要成分包括蘋果、肉桂、葡萄干和糖，將它們混合并攤在一張紙薄的面團上烘烤。尤其是維也納市以其蘋果餡餅而聞名。美國得克薩斯州聲稱strudel是其州糕點之一，可能是因為許多定居在弗雷德里克斯堡等城市的德國移民社區。蘋果strudel是一種來自奧地利的甜點點心。有人認為st...
回答于 2020-07-13 17:56
什么是冰糖(Rock Candy)？
冰糖是一種用一根繩子或一根棍子長出的大塊糖制成的糖果。因為它是用純糖制成的，所以這種糖自然會變得清澈無比，非常甜。它可以直接吃，可以溶解在甜飲料中，也可以作為甜點的裝飾物。因為制作冰糖的過程非常簡單，很多人喜歡在家里做，一些老師用它來給年輕學生演示水晶的形成。冰糖是用純糖做的。，水和糖結合在一起形成...
回答于 2020-07-13 17:55
什么是食鹽替代品(Salt Substitute)？
食鹽替代品是一種在不添加鹽的情況下為食物提供風味的各種調味品。在大多數情況下，當一個人需要在日常飲食中減少鹽的消耗時，可以使用食鹽替代品。而不是吃清淡的食物，可以用其他物質代替鹽，并且仍然可以享受到味道濃郁的食物。一種食鹽替代品。最常見的食鹽替代品是外觀和尺寸都像鹽的產品替代品是以氯化鉀為核心原料制...
回答于 2020-07-13 17:54
琉璃苣是什么(Borage)？
草本植物是一種植物，其葉子、種子或花被用來調味食物或醫藥。草本植物的其他用途包括化妝品、染料和香水。該名稱來源于拉丁語單詞herba，意思是"綠色作物"。琉璃苣，也叫bugloss，是一種草本植物，Borago officinalis，在同一科中，紫草科，它是地中海地區野生的一年生植物，特別是克里特島和西西里島，琉璃苣花可以撒在蔬...
回答于 2020-07-13 17:53
什么是雞肉帕爾瑪干酪(Chicken Parmesan)？
雞肉帕爾馬干酪和小牛肉帕爾馬干酪是美味的意大利菜，很多生活在意大利以外的人都能認出它們。意大利的澳大利亞廚師和意大利裔美國人的廚師，以及這些國家的許多意大利餐館都提供了這道菜的一些版本。諷刺的是，雞肉帕爾馬干酪可能沒有那么多帕爾馬干酪，而是以意大利帕爾馬地區命名，它說這道菜的起源地。大多數——但不是所...
回答于 2020-07-13 17:52
什么是拉明頓(Lamingtons)？
拉明頓，有時被稱為檸檬糖，在澳大利亞是一種非常受歡迎的甜點。它們在現代相當于美國的布朗尼。在澳大利亞和新西蘭，你可以在烘焙銷售桌上，在很多面包店找到它們，或者和下午茶一起吃。孩子們放學后可能會喜歡把拉米頓斯當作零食。它們基本上是一種大小不一的方形或長方形香草海綿蛋糕，蘸上巧克力釉，然后卷成椰子絲。拉...
回答于 2020-07-13 17:51
什么是香草奶油凍(Vanilla Custard)？
蛋羹是一種甜點的術語，通常用牛奶、蛋黃和糖制成，香草是最常見的口味之一。它通常在雙鍋或平底鍋中緩慢烹調，通常是一個緩慢的過程，需要注意細節。取決于它的烹調方式，香草奶油凍的稠度范圍很廣。一般認為奶油凍的起源是在中世紀，但也可以追溯到羅馬帝國。除了香草奶油凍，奶油凍還有很多其他的變化，包括非甜味奶油凍...
回答于 2020-07-13 17:50
什么是Au-Jus(Au Jus)？
Au jus在法語中的意思是用熟肉汁制成的天然果汁或肉汁。在美國，Au jus的飯菜通常被定義為用蘸醬等清淡的肉湯供應。其中最著名的一種是法國蘸汁，配肉湯的烤牛肉三明治。大蒜有時會加入到金汁中。au jus肉湯往往不含太多的天然果汁，牛肉肉湯里通常也有蒜味牛肉湯，但這種肉湯通常是很好的佐料，這有助于肉散發出有香味的果...
回答于 2020-07-13 17:49
什么是臟米(Dirty Rice)？
Cajun食品，這種在路易斯安那州和墨西哥灣沿岸非常流行的辛辣菜肴，其起源于那些不那么富裕的人，他們被稱為阿卡迪亞人而不是卡瓊人。卡瓊食品，就像大多數"家庭式"烹飪一樣，充分利用了廚師手頭上的食物，因此有了秋葵醬。讓我們暫時撇開這個美味的想法，讓~關注Cajun的另一個特色菜：臟米。臟米從一開始就是用辣椒粉調味...
回答于 2020-07-13 17:48