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有哪些不同類型的碗(Different Types of Serving Bowls)？
盛碗的大小、形狀和材料各不相同。此外，許多盛碗都經過油漆或裝飾，以使其更適合某些特定類型的活動，如正式晚宴、非正式聚會或假日聚會。有些服務碗的設計可實現多個功能。例如，碗可以用可以放在熱烘箱里的材料制成，制作碗的材料通常會影響碗中食物的種類。碗可以用來盛鱷梨醬。盛碗是用來盛食物的，個人用餐者自己或由...
回答于 2020-07-10 23:48
什么是冰箱曲奇(Icebox Cookies)？
冰箱餅干是用冷凍或冷凍過的面團做成的曲奇，通常是原木形狀的。雖然很多人可能會把這些曲奇和超市里的冷凍面團聯系在一起，但也有很多家里的冰箱曲奇食譜。冷凍或冷卻會使面團變硬，制作冰箱曲奇的方法有很多種，如果你想要像風車和棋盤餅干這樣的圖案奇特的餅干，冷凍面團的配方就是最好的選擇。冰箱餅干通常由面粉、雞蛋...
回答于 2020-07-10 23:48
保存食物最好的秘訣是什么(Best Tips for Food Preservation)？
有效的食品保存工作在很大程度上依賴于使用適當的儲存技術，無論是冷凍前的適當包裝、罐裝前的適當消毒和其他準備工作，還是簡單地將冷藏食品放入冰箱，將干貨放入食品儲藏室。溫度在食品保存中起著重要作用，因為有些食物在室溫下會很快變質，在冷藏的情況下可能會持續數月。包裝也很重要，不管食物是放在原來的容器里還是...
回答于 2020-07-10 23:48
什么是奶油凍(Custard)？
蛋羹是歐洲傳統的甜點。它與布丁的不同之處在于它用雞蛋增稠。它也是凝膠的基礎，也可用作薄醬汁。蛋羹型底料也用于制作法國吐司，或者做蛋類菜肴，比如蛋奶酥。香蕉經常和蛋羹一起做餡餅。這種甜點通常是在雙鍋上烹調的，還可以用玉米淀粉或明膠增稠。法國人把用這種增稠劑制成的蛋奶餅與之分開不含增稠劑。法式甜點crème...
回答于 2020-07-10 23:48
什么是羊肉碎(Minced Mutton)？
羊肉是成年綿羊的肉，不是第一年的羔羊肉，也不是第二年或第三年的豬崽。屠夫把最好的羊肉切成腰部、小腿和架子后，剩下的部分通常用來做羊肉碎。雖然在西方不是一種常見的肉，從希臘到亞洲，整個東半球的文化中都有大量的羊肉碎末，從挪威到澳大利亞。在地球的這一部分，人們經常不把牛或豬當作食物。綿羊的原始部分與其他...
回答于 2020-07-10 23:48
什么是堅果奶(Nut Milk)？
"堅果奶"一詞通常用來形容主要由壓碎的堅果制成的任何一種液體。在大多數情況下，這個名字有點用詞不當，因為通常不涉及真正的牛奶，盡管最終的結果往往是乳白色的。許多人在食譜中用它代替牛奶，作為咖啡或茶等飲料的添加劑，即使是單獨一杯。堅果奶的確切含量可能會有很多變化，但最基本的形式是，這種液體通常很健康，含...
回答于 2020-07-10 23:48
什么是餡餅(Flan)？
法蘭特是一種烘焙的奶油凍，與奶油焦糖非常相似。它通常是用雞蛋、奶油或牛奶、明膠和香草精做成的。通常，蛋羹是奶油焦糖的代名詞，因為它的底部有一層燒焦的或焦糖狀的糖。然后將小的佛蘭特模架倒過來，這樣松脆的糖就在上面了。弗蘭是一種用雞蛋、明膠、香草和奶油或牛奶制成的烘焙蛋奶糊。這種蛋奶凍在拉丁美洲國家很受...
回答于 2020-07-10 23:48
什么是快速烤箱(Speed Oven)？
極速烤箱或"迷你烤箱"是一種烹飪用具，其工作原理與傳統烤箱非常相似，但其尺寸更為緊湊。快速烤箱最大的優點之一是能夠更快地烹飪食物，同時采用了先進的技術設置。speed烤箱有幾種型號、顏色，以及烹飪模式。它的高速功能還可以幫助廚師或其他想在幾分鐘內烹調食物的人。其功能包括從預編程控制到基于空氣的技術。高速烤...
回答于 2020-07-10 23:48
什么是無骨火雞胸脯(Boneless Turkey Breast)？
無骨火雞胸肉是一種用機械或屠夫將骨頭切除的火雞切塊。這種肉的優點包括方便，天然低脂胸肉的營養價值，以及減少烹調時間。有時肉可能含有少量鄰近身體部位的切肉，如雞翅肉。無骨火雞胸肉可用于許多使用火雞胸肉的食譜中，可以新鮮或冷凍出售。使用慢燉鍋烹調火雞胸脯是一種流行的方法。含極少量脂肪的優質蛋白質來源，3...
回答于 2020-07-10 23:48
什么是糖醋豬肉(Sweet and Sour Pork)？
糖醋肉是一種中國菜，它將煮熟的豬肉塊與水果和蔬菜混合，做成既甜又酸的飯菜，被認為是許多中國餐館的主食之一，糖醋肉就是中國菜的一個例子，這些年來，中國菜在保留原有配方的同時，也加入了符合西方口味的元素。雖然在幾乎所有的中國餐館的菜單上都可以找到糖醋肉，但在家里也可以做這道菜比較省事。糖醋豬肉的主要原料...
回答于 2020-07-10 23:48