鮮肉粽子的家常做法
粽子的種類有很多，甜的咸的各有不同，有不少人非常喜歡吃肉粽子，只是很多人不知道如何做鮮肉粽子。其實很簡單，想學的趕緊看看這篇指南吧。
操作方法
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01
粽葉在包粽子之前是一定要清洗幾遍的，清洗干凈之后放進鍋里煮一煮，煮開之后關火，撈出來放進涼水里浸泡，然后重新清洗一遍待用。
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02
糯米盡可能浸泡超過八小時，然后倒入一點老抽進行攪拌，這樣是為了讓糯米染上顏色，還可以適當放一點點食鹽。有人說要加味素，這一點還是免了吧，粽子的味道會非常奇怪的。
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03
就算你喜歡吃肥肉，建議粽子里面也不要放很多肥肉，最好是瘦肉多一些的那種肉，切成塊加上生抽、食鹽腌制一下。
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04
按照正常包粽子的方法，先放進去一點點糯米，然后放進去一塊肉，再加上一點點糯米蓋在上面，然后捆緊。包好之后直接放鍋里煮就可以了，注意多加點水，因為要煮的時間長一些，不然肉會不熟的哦。
- End
- 發表于 2018-07-17 00:00
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- 分類：社會民生
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