腰花怎么切？
操作方式
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01
把豬腰子平放在砧板上，平刀將豬腰子從中心切開。
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02
用刀尖沿豬腰子里面的白色經絡邊緣劃出一條線，注重不要劃透表皮。
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03
用平刀沿著劃線將白色經絡整片剔除。沒剔清潔的可以補刀。
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04
握緊刀柄，把握好力度下刀，將豬腰子經絡一面橫標的目的切當作細條，寬度要一致，不要切透表皮。
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05
將豬腰子切作兩段。
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06
再縱標的目的切細條，第一刀不切透表皮，第二刀堵截。
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07
最關頭的一步，把切好的腰花放在水龍頭下頻頻沖刷，直到用手抓握沒有粘稠感就大功樂成。
- End
- 發表于 2019-04-22 19:38
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- 分類：健康生活
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