什么是過敏原(Allergen)？

過敏原是指在敏感個體中引起反應的任何抗原，而不是寄生蟲。過敏原幾乎可以是任何東西，只要它能引起一個人對寄生蟲以外的東西的過敏反應。一般來說，當過敏者接觸到過敏原時所產生的反應，IgE反應只會破壞侵入人體的寄生蟲...

過敏原是指在敏感個體中引起反應的任何抗原，而不是寄生蟲。過敏原幾乎可以是任何東西，只要它能引起一個人對寄生蟲以外的東西的過敏反應。一般來說，當過敏者接觸到過敏原時所產生的反應，IgE反應只會破壞侵入人體的寄生蟲。過敏是身體將非寄生蟲視為同樣危險的結果，貓的皮屑是一種常見的過敏原作為過敏原，沒有什么東西是真正普遍的過敏原。有些東西被視為常見的過敏原，而另一些則相對罕見。同樣，有些過敏原對反應強烈的人來說會造成威脅生命的危險，而其他過敏則可能是一個簡單的不便。身體能識別的人例如，塵螨作為過敏原的排泄物，通常只會感到癢或輕微充血。因此，雖然塵螨排泄幾乎無處不在，但即使是那些對其有反應的人也幾乎不會有任何危險

有些人可能對某些食物有不耐受性另一方面，許多對蜂螫過敏的人，如果被蜇了，可能會發生過敏反應。如果不迅速治療，可能會導致他們死亡，這需要這些人隨身攜帶某種腎上腺素，在過敏反應失控之前阻止過敏反應。有些人對普通的食物和配料，這使得食用加工食品對他們來說是一個棘手的問題。

大多數葡萄酒都含有亞硫酸鹽，這對防腐劑過敏的人來說很麻煩美國食品和藥物管理局確定了8種常見的過敏原，如果是在產品中，就必須貼上標簽，這些魚肉、魚肉和這些魚肉的原料都是經過食品和藥物管理局（FDA）處理過的，這些魚肉的成分相對來說都是經過加工的，因為這些魚肉、魚肉等原料都是經過加工的

如果對蜜蜂過敏的人被昆蟲叮咬，則需要緊急護理可能被視為過敏原包括豆類、玉米、南瓜和芹菜除了蜜蜂，許多人對黃蜂或蚊子也過敏。同樣，許多霉菌會引起人的過敏反應，一些常見植物的花粉也會引起過敏反應，包括豚草、白樺、草、楊樹和蕁麻。還有一些動物副產品是過敏原，尤其是貓和狗的皮屑，和羊毛。

亞硫酸鹽，一些釀酒師將其用作防腐劑，會引起過敏反應。有時，身體甚至會識別出一種有助于過敏原的藥物。例如，許多人對青霉素過敏，所以他們必須有另一種治療方法，否則他們的身體會對注射青霉素產生負面反應。這一類的磺胺類藥物，通常被稱為磺胺類藥物，是另一種常見的過敏原。因為如果這些藥物是過敏原，服用這些藥物的后果可能是致命的，大多數醫院和醫生都會檢查病人是否對普通藥物過敏，越來越多的醫生會避開這些常見的過敏原，如果這樣做很容易的話常見。

小麥是常見的食物過敏原。