傷口愈合不良可能是夸希奧科的一個特征臨床環境是區分浮躁癥和消瘦癥的一個因素。在消瘦癥中,能量攝入減少,通常是由于飲食不足,在數月或數年內。長期的饑餓,通常發生在貧困地區,是導致消瘦的一個主要因素。在夸希約克,在壓力狀態下,通常是幾周內,蛋白質的攝入量減少。而消瘦癥的熱量攝入普遍減少,只有蛋白質部分的飲食是減少了夸希奧科
營養不良和消瘦可能是由食物質量差引起的。夸希沃克和消瘦在實驗室發現的結果不同。在夸希沃克,血清白蛋白低于每分升2.8克(g/dL),總鐵結合量(TIBC)小于200微克/分升(mcg/dL),血清轉移量小于150毫克/分升(mg/dL),淋巴細胞低于1500微升,對皮膚抗原檢測無反應或缺乏免疫反應,肌酸酐身高指數低于標準的60%,即以身高為基礎,測定24小時尿肌酐排泄量時,其值低于正常值的60%,肌酸酐身高指數低反映肌肉質量損失
長期饑餓是消瘦的一個主要因素。夸希沃克和消瘦的臨床特征也不同,受累者通常看起來營養良好,腹部突出,水腫或腫脹,容易拔毛。頭發和皮膚呈深色的人皮膚和頭發會變淺。這是由于一種叫做黑色素的頭發和皮膚色素(也是一種蛋白質)的生成減少夸希奧科的診斷標準包括血清白蛋白降低到2.8g/dL以下,以及水腫、易拔毛、傷口愈合不良、皮膚破裂,或者是壓力性潰瘍。消瘦癥患者表現為惡病質,因為皮下脂肪和肌肉明顯減少。成人體重低于身高標準的80%,但兒童體重低于標準身高的80%,體重低于年齡體重的60%。測量三頭肌皮褶和臂中肌圍是很重要的,因為這是診斷消瘦的臨床標準。三頭肌皮褶小于0.12英寸(3毫米)和臂中肌周長小于5.9英寸(15厘米)定義了把一個人診斷為厭食癥。
那些飲食中含有大量淀粉(如小麥和大麥)的人可能更容易患上厭食癥。
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