餐飲服務人員是做什么的(What does a Food Service Worker do)？

餐飲服務人員可以履行許多職責。根據雇主的不同，他或她的工作描述和一般要求可能會有所不同。一個人工作的領域也可能會有所不同，因為有些地區的要求更嚴格服務員向顧客解釋菜單。作為餐廳的服務員、服務員或調酒師，可...

餐飲服務人員可以履行許多職責。根據雇主的不同，他或她的工作描述和一般要求可能會有所不同。一個人工作的領域也可能會有所不同，因為有些地區的要求更嚴格

服務員向顧客解釋菜單。作為餐廳的服務員、服務員或調酒師，可能不需要食品服務人員證書或執照，而在其他領域，則需要認證即使是對服務生和洗碗工也是必要的。醫院、療養院、學校或其他機構雇用的食品服務專業人員也可能需要進一步的教育和文件

調酒師為顧客制作飲料。服務生、服務員或酒保通常負責提供食物或飲料作為其主要職責。其他職責也很典型，包括"側邊"工作"，可能包括補充調味品和其他供應品、清潔工作站、收取賬單和零錢。在高端餐廳和休息室，可能需要選擇葡萄酒、解釋食物準備、正確的餐桌布置，甚至折疊餐巾

廚師被視為餐飲服務人員。服務員通常負責清理桌子，但也可能需要重置桌子。清潔工作站和清空垃圾也可能包括在服務生的職責。洗碗機負責保持盤子、器皿、鍋、鍋和其他容器或工具的清潔、消毒并放回原位。

餐廳的服務員需要清楚地說明有良好的溝通能力。受雇于學校等機構的食品服務人員可能需要接受一些衛生和營養方面的教育。在許多領域，有非常具體的要求必須遵守的學校膳食指南。必須包括每個食物組的一定量的食物，因此，在準備食物之前，每個菜單上都有重要的計劃。

在一家普通的餐廳里，服務員不僅可以接待就餐者，還可以處理金錢和顧客的賬單食物也必須妥善處理。未包裝的食物必須戴手套處理冷的食物和熱的食物必須保持在適當的溫度下。食物的儲存也很重要，因為生肉決不應儲存在現成食物的上方或附近，以避免污染。適當的食用和清潔也是必不可少的上述指引同樣適用于其他機構的食物服務專業人士，因為不適當的衛生或處理食物會導致與食物有關的疾病。有許多規章制度和常識指引，必須遵守，以確保優質的食物服務。食物中毒和類似的問題是巨大的在醫院或療養院，甚至是監獄里，餐飲服務人員可能還需要計劃和準備菜單以滿足特殊的飲食需求。

餐飲服務人員必須避免以不衛生的方式準備或處理食物，以防止被沙門氏菌或大腸桿菌等病原體污染。