螃蟹捆綁技法
張牙舞爪的螃蟹特別容易傷到手，所以在運輸、清洗甚至烹飪時，都需要將螃蟹綁起來。那么，如何綁螃蟹呢？有如下兩種方法推薦。
工具/材料
螃蟹、繩子、橡皮筋
第一種方法：綁橡皮筋
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這種方法適用于運輸、清洗的時候，蒸螃蟹時需要將橡皮筋取掉，重新捆綁。綁橡皮筋法相對簡單，適合新手。先準備幾根橡皮筋。
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將螃蟹兩只大鉗子彎曲后，用橡皮筋套起來即可。
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第二種方法：系繩結
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這種方法適合于所有過程。先將螃蟹用左手的食指中指按到案板上。
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02
右手抓住螃蟹的右邊腿。
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右腿往肚子里面收。
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04
用右手小指無名指按住收好的右腿，中指和食指按住兩只大鉗子，左手抓住螃蟹的左邊腿往里收。
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05
用右手拇指再將螃蟹左腿按住后，用右手掌固定好螃蟹。左手拿繩橫向纏繞將螃蟹腿全部纏起來。
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線交叉再上下纏幾圈，系上繩結，螃蟹就綁好了。
- End
- 發表于 2018-01-07 00:00
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- 分類：社會民生
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