什么是大腸桿菌(Escherichia Coli)？

大腸桿菌，或稱大腸桿菌，是屬于腸桿菌科的一類細菌。這類細菌大多是腸道的正常寄居者，通過阻止其他有害生物的生長而有益于個人的健康。然而，還有其他大腸桿菌菌株，這通常會對宿主造成傷害。感染這些有害的細菌株通常會導致...

大腸桿菌，或稱大腸桿菌，是屬于腸桿菌科的一類細菌。這類細菌大多是腸道的正常寄居者，通過阻止其他有害生物的生長而有益于個人的健康。然而，還有其他大腸桿菌菌株，這通常會對宿主造成傷害。感染這些有害的細菌株通常會導致胃腸炎、新生兒腦膜炎和尿路感染等疾病。

食物中毒經常發生當食物的制備或處理方式不衛生，會被大腸桿菌等病原體污染。在大多數情況下，大腸桿菌可以在人體外的環境中生存，感染者的糞便中通常含有這種微生物，由于廢物處理不當，這些微生物會污染飲用水，導致廣泛感染，食品加工人員不良的衛生習慣也會導致食品污染和感染與健康習慣不良的受感染者進行人與人之間的接觸也可能導致大腸桿菌感染。

通常將在家收集的糞便樣本放入塑料容器腸出血性大腸桿菌有五種致病或有害的菌株，它們是產志賀毒素的大腸桿菌（STEC）、產腸毒素的大腸桿菌（ETEC）、致病性大腸桿菌（EPEC）、侵襲性大腸桿菌（EIEC），腸聚集性大腸桿菌（EAEC），大多數通過攝入受污染的食物和水傳播STEC可引起感染患者的溶血性尿毒綜合征和出血性結腸炎。這些微生物在體內產生毒素，可導致嚴重的腹痛、腹瀉、嘔吐和發燒。另一方面，ETEC和EAEC，腸出血性大腸桿菌是引起旅客腹瀉的大腸桿菌，而EPEC可引起水樣腹瀉，EIEC更嚴重，導致痢疾或血性粘液性腹瀉，并伴有疼痛、乏力和脫水。

大腸桿菌的生長可在實驗室利用感染患者的糞便樣本進行分離大腸桿菌的生長可以在實驗室用感染病人的糞便樣本分離出來。其他的實驗室測試也可以用來檢測糞便中是否有大腸桿菌，包括酶聯免疫吸附試驗（ELISA）和免疫熒光顯微鏡檢查。細菌感染通常使用抗生素治療，大腸桿菌可以侵入泌尿道，引起尿路感染。