什么是根霉(Rhizopus)？
根霉是合子菌綱中的一個真菌屬，是一個以有性生殖方式而著名的真菌大類群。根霉屬的真菌通常是合子菌綱真菌侵染引起的合子菌病的原因。這些真菌也有一些實用功能，它們可以在世界上某些地區，以植物病原菌的形式出現，這使它...
根霉是合子菌綱中的一個真菌屬，是一個以有性生殖方式而著名的真菌大類群。根霉屬的真菌通常是合子菌綱真菌侵染引起的合子菌病的原因。這些真菌也有一些實用功能，它們可以在世界上某些地區，以植物病原菌的形式出現，這使它們成為一個相當多樣化的群體。
面包霉菌是根霉最常見的形式之一典型的根霉真菌看起來像棉花糖，顏色從黃色到綠色，當真菌開始產生孢子時顏色變暗。這些真菌可以通過產生合子孢子進行無性繁殖或有性繁殖，兩個孢子的融合。這種能力是合子菌類真菌所獨有的。孢子通常鉆入基質的表面，使霉菌很難去除，因為它不能簡單地刷掉根霉最常見的形式之一是面包霉菌，這種真菌也出現在水果中，尤其是核果類水果中，也可以在蔬菜、糞便和土壤中發現。這種真菌生長非常迅速，在四天內就成熟了，就像任何人在看到一個完美的桃子腐爛之前就已經腐爛一樣眼睛很清楚，這種快速生長是根霉問題的原因之一，因為這種真菌生長迅速，產生孢子，很難控制這種真菌需要一個溫暖潮濕的環境才能茁壯成長。人們可以通過將食物冷藏或冷藏以防止根霉感染，這樣孢子就不會有機會生長。就農作物而言，一旦孢子開始落地，就很難阻止真菌的傳播。這些真菌也有一些用途；在食品的控制發酵過程中，有幾種被使用，特別是在亞洲。人們通過食用被污染的食物或吸入孢子而感染根霉。在極少數情況下，人也會因穿刺傷口而感染，一旦孢子進入人體，它們就會成熟并開始生長，通過血管系統傳播菌絲，引發一系列健康問題。合子霉病通常出現在真菌進入人體的區域附近，但它可以傳播到大腦等區域抗真菌藥物可以用來治療這種感染，盡管在免疫系統受損的人身上可能會出現問題。
面包霉菌是根霉最常見的形式之一典型的根霉真菌看起來像棉花糖，顏色從黃色到綠色，當真菌開始產生孢子時顏色變暗。這些真菌可以通過產生合子孢子進行無性繁殖或有性繁殖，兩個孢子的融合。這種能力是合子菌類真菌所獨有的。孢子通常鉆入基質的表面，使霉菌很難去除，因為它不能簡單地刷掉根霉最常見的形式之一是面包霉菌，這種真菌也出現在水果中，尤其是核果類水果中，也可以在蔬菜、糞便和土壤中發現。這種真菌生長非常迅速，在四天內就成熟了，就像任何人在看到一個完美的桃子腐爛之前就已經腐爛一樣眼睛很清楚，這種快速生長是根霉問題的原因之一，因為這種真菌生長迅速，產生孢子，很難控制這種真菌需要一個溫暖潮濕的環境才能茁壯成長。人們可以通過將食物冷藏或冷藏以防止根霉感染，這樣孢子就不會有機會生長。就農作物而言，一旦孢子開始落地，就很難阻止真菌的傳播。這些真菌也有一些用途；在食品的控制發酵過程中，有幾種被使用，特別是在亞洲。人們通過食用被污染的食物或吸入孢子而感染根霉。在極少數情況下，人也會因穿刺傷口而感染，一旦孢子進入人體，它們就會成熟并開始生長，通過血管系統傳播菌絲，引發一系列健康問題。合子霉病通常出現在真菌進入人體的區域附近，但它可以傳播到大腦等區域抗真菌藥物可以用來治療這種感染，盡管在免疫系統受損的人身上可能會出現問題。
- 發表于 2020-08-24 17:00
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- 分類：科學教育
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