什么是西方酒館(Western Saloon)？

尤其是在美國舊西部，西方酒館是一個主要供應白酒的商業機構。今天，它可能被稱為酒吧、啤酒館、酒吧或酒館。在19世紀的鼎盛時期，西方酒館主要為賭徒、牛仔、毛皮獵人、士兵、淘金者和礦工等顧客提供服務牛仔通常經常光...

尤其是在美國舊西部，西方酒館是一個主要供應白酒的商業機構。今天，它可能被稱為酒吧、啤酒館、酒吧或酒館。在19世紀的鼎盛時期，西方酒館主要為賭徒、牛仔、毛皮獵人、士兵、淘金者和礦工等顧客提供服務

牛仔通常經常光顧西方的酒館。根據歷史學家和考古學家的說法，第一批牛仔1822年，在懷俄明州的布朗洞，一家被稱為酒館的酒館開業了，它是為在這一地區旅行的毛皮獵手服務的。最早的酒館與通常在西部荒野的電影中描繪的不同后排的臺球桌是傳統西方酒館的一大特色。當人們向西行駛時，酒類可能會從貨車上出售，酒館可以用手頭上的任何材料建造。早期的酒館，通常是簡陋的，可以挖到山坡上，放在草棚里，或者只是一個帳篷或棚屋。要么供應波旁酒和黑麥酒，要么是用燒焦的糖、生酒精和嚼過的煙草調制的自制威士忌

煙草制品通常在西方酒館銷售。隨著城鎮和人口的增長，西方酒館變得更加精致，并最終呈現出電影中著名的標志性外觀。一對入口處的蝙蝠翼門是典型的西方轎車的一個顯著特征。這些門從膝蓋延伸到胸部，通過雙動鉸鏈轉動。內部通常有一個長長的木制柜臺，柜臺底部有一個黃銅欄桿，顧客可以在那里休息，吧臺后面掛著一面大鏡子

19世紀在美國西部興起的城鎮通常都有一個酒館在城鎮或居民點，酒館往往是最大的，也是最早建立起來的建筑。在最受歡迎的時候，西方酒館分為三大類：高級酒館、工人階級酒館和潛水廳。高級酒館是提供私人賭博室的全方位服務企業，娛樂和商業品質的葡萄酒和威士忌的完整列表。工人階級的西方酒館提供有限的選擇，質量不確定的酒，通常是一個房間的設施，幾張桌子和椅子，一個酒吧，也許在后面有一張臺球桌。迪夫賣的是自制威士忌叫rotgut，賣煙草，通常缺乏通風或廁所1920年，美國開始實行禁酒令西方的酒館停業。在接下來的幾年里，斯皮克人取代了酒館。到1933年禁令結束時，"酒館"這個詞有很多負面含義，新的商業機構被稱為酒吧和夜總會等

威士忌在西方酒館尤其受歡迎。