大平原的嚴酷環境促進了美洲土著蘇人之間的聯系。早期的美洲原住民蘇族是游牧狩獵者。部落以根、漿果、野生稻為生,更重要的是美洲原住民蘇族人在大平原上跟隨的水牛群。水牛在蘇族文化中有著深刻的精神意義,許多儀式和儀式都圍繞著這些動物。蘇族人還使用水牛肉,把它們的骨頭、皮和韌帶做成工具和衣服。
早期的美洲土著蘇人是游牧狩獵者,他們建造并生活在帳篷里。大平原的艱苦條件培養了美洲土著蘇族人之間強大的血緣關系。每個人都要履行嚴格的職責,確保食物、安全,對他們的家人和部落來說,精神上的滿足。說"你的生活就像沒有親人一樣"被認為是一種刺痛的侮辱。
卡斯特將軍和他的軍隊在小比格霍恩戰役中被蘇族人殺死。蘇人第一次遇到白人探險家是在16世紀,法國探險家和士兵建立起來的1685年,法國人正式宣稱擁有這塊土地,并開始驅趕美洲原住民蘇族人進一步向北和向西到了19世紀,非印第安人在美洲原住民的蘇族領土上建立了城鎮和宅基地。這些部落安排將密西西比河以西3500萬英畝(1416.4萬公頃)的土地割讓出去,換取3000美元,000美元。蘇族同意保留。當美國政府未能兌現付款時,蘇族人非常憤怒。對白人定居者的暴力襲擊加深了白人和土著美國人之間的敵對狀態。1862年,一個被稱為Santee的蘇族部落通過襲擊幾個定居點來發泄他們對政府和白人定居者的不滿。明尼蘇達州法院認定303名蘇族人強奸和謀殺了將近1000名白人,并判處他們全部死刑。這些蘇族人被拒絕作證和律師。最后,亞伯拉罕林肯(Abraham Lincoln)介入,讓284名蘇族人在1862年圣誕節后的第二天被處以絞刑。這次審判進一步毒化了美洲原住民蘇族和白人社區之間的關系。許多蘇族人前往加拿大或密蘇里州;其他人則前往西部與其他蘇族戰士聯合,與美國作戰軍事。戰爭和沖突繼續定義了19世紀剩下的蘇人。最著名的沖突是1876年的小比格霍恩戰役,或"卡斯特的最后一站"。蘇人和其他部落對探礦者一直在探索一個被稱為黑人的地區感到憤怒山丘尋找黃金,因為黑山對印第安人有著深刻的精神目的。作為回應,蘇族人聯合夏延人,為他們的圣地而戰。美國軍方出兵迫使他們離開,但是倔強的卡斯特將軍決定在沒有等待命令的情況下發動進攻,他帶領他的部下進行屠殺:蘇族人的數量是他的軍隊的數倍雖然蘇人贏得了小巨角戰役,但這是他們軍事力量終結的開始。著名的蘇族首領坐牛和勇士瘋馬的行為激怒了美國公眾。美國政府不愿意兌現對蘇人的土地、食物和金錢的承諾。小規模的沖突達到高潮1891年,200名蘇族人在膝蓋受傷處被屠殺。今天,蘇族人居住在保留地,主要是在南達科他州。在20世紀,一些成員開始激進地試圖開墾蘇族土地,并引起人們對該部落的關注。從20世紀60年代開始,一些年輕的美洲原住民蘇族人舉行抗議活動,要求改善生活條件,權利和機會。2007年,一個被稱為拉科塔自由代表團的蘇族團體宣布拉科塔蘇族為主權國家。他們前往華盛頓特區,抗議被授予蘇族人的土地上的定居點。
蘇族人經常用野生稻補充他們的飲食。
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