矢車菊被制成沖洗液,用來治療眼睛酸痛或疲勞。最著名的矢車菊可能是矢車菊,雖然還有幾種是作為花園植物出售的,但矢車菊會產生矛狀的葉子和圓盤狀的花頭,它們除了在花園里看起來很吸引人外,還能很好地切割和干燥花朵。根據矢車菊生長的地方,它們通常在春末夏初開花,在這之后,這種植物會產生種子,然后又會死去,這樣園丁們就可以把它移走。
西伯利亞菱角蝦原產于歐亞大陸。這種矢車菊非常耐寒,在美國農業部第三至第十區繁衍生息。在北美,矢車菊被視為花園花,但它們也會野生生長,多虧了它們的適應性。在歐亞大陸,矢車菊在許多地區更像野草一樣對待,因為它們會對農作物造成嚴重破壞,而在其本土的一些地區,矢車菊被列為一種可能消失的瀕危物種,由于大力根除,矢車菊有很多其他的名字,包括單身漢的紐扣,藍帽,藍水獺和破爛的水手"單身漢的紐扣"源于求愛時在扣眼上戴矢車菊的傳統,因為這種花作為切花可以持續很長時間;傳說,如果一個年輕人的扣眼里矢車菊褪色或枯萎,這說明他的感情不是真心的。矢車菊也被用于傳統的草藥中,浸泡后可以用來沖洗眼睛的酸痛和疲勞。矢車菊也是可食用的,它們通常被添加到一些混合茶中,比如格雷夫人,它們也可以用來裝飾食物或是給水罐加點顏色。在花園里種植矢車菊時,有助于將它們聚集在一起,這樣當它們盛開時就會形成一團濃密的藍色。有些矢車菊品種也長得很高,適合在背景色豐富的大床上用作填充物可能是你想要的。
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