什么是贊德(Zander)？
Zander是一種與鱸魚相似的魚類，主要分布在歐洲，主要用于運動和食用。它們也被稱為派克鱸魚（pike perch）和他們的拉丁名Sander lucioperca。Zander原產于中歐和東歐水域，20世紀被引入英國河流，從此成為一項受歡迎的運動英國...
Zander是一種與鱸魚相似的魚類，主要分布在歐洲，主要用于運動和食用。它們也被稱為派克鱸魚（pike perch）和他們的拉丁名Sander lucioperca。Zander原產于中歐和東歐水域，20世紀被引入英國河流，從此成為一項受歡迎的運動英國的魚類。
Zander魚主要分布在歐洲。Zander魚通常為灰色或褐色，有非常輕的幾乎不可見的黑色條紋。它們的平均長度為20-26英寸（50-66厘米），重量為6.6磅（3千克），盡管有些魚的個頭已經達到44磅體重（20公斤）。贊德魚的身體和頭部像梭子魚一樣長，有兩個背鰭，一個有刺，另一個像鱸魚一樣光滑，因此它們被稱為梭子魚鱸魚。然而，它們并不是這兩個物種的雜交種。贊德魚有兩對鋒利的尖牙狀牙齒，一對嵌在上下顎雖然贊德魚很少咬人，但2009年曾有一宗贊德襲擊瑞士游客的高調報道。這條惹人厭的魚最終被當局抓獲，煮熟后提供給康復的度假者。雖然贊德魚通常不吃人肉，在飲食方面，它們無疑是不那么挑剔的魚類之一。眾所周知，它們以任何現成的魚類為食，包括它們自己的物種。一般來說，它們更喜歡體型較小、易于抓握的魚類和底層食肉動物。盡管有些魚類有特定的產卵地，它們年復一年地返回，但贊德無論在哪里找到它們，都會在有利的條件下產卵。雌性通常產卵18萬至185萬個，粘在水道的地板上和水下植物的莖上雄性在孵卵時保護和照顧它們，清洗它們并確保它們不受捕食者的傷害。卵在孵化前要孕育5-10天，有些可能要長達15天。這些較長的受精卵通常比它們的同類要小得多，而且經常被其他的雄蜥蜴吃掉在歐洲的水道中，zander是很受歡迎的食物來源，很多餐館的菜單上都有這種魚。zander通常是用油炸、油炸或水煮而成的。zander有時會配上一些調味汁，以補充其獨特的風味，如藏紅花、紅酒醬或黃油和大蒜。
Zander魚主要分布在歐洲。Zander魚通常為灰色或褐色，有非常輕的幾乎不可見的黑色條紋。它們的平均長度為20-26英寸（50-66厘米），重量為6.6磅（3千克），盡管有些魚的個頭已經達到44磅體重（20公斤）。贊德魚的身體和頭部像梭子魚一樣長，有兩個背鰭，一個有刺，另一個像鱸魚一樣光滑，因此它們被稱為梭子魚鱸魚。然而，它們并不是這兩個物種的雜交種。贊德魚有兩對鋒利的尖牙狀牙齒，一對嵌在上下顎雖然贊德魚很少咬人，但2009年曾有一宗贊德襲擊瑞士游客的高調報道。這條惹人厭的魚最終被當局抓獲，煮熟后提供給康復的度假者。雖然贊德魚通常不吃人肉，在飲食方面，它們無疑是不那么挑剔的魚類之一。眾所周知，它們以任何現成的魚類為食，包括它們自己的物種。一般來說，它們更喜歡體型較小、易于抓握的魚類和底層食肉動物。盡管有些魚類有特定的產卵地，它們年復一年地返回，但贊德無論在哪里找到它們，都會在有利的條件下產卵。雌性通常產卵18萬至185萬個，粘在水道的地板上和水下植物的莖上雄性在孵卵時保護和照顧它們，清洗它們并確保它們不受捕食者的傷害。卵在孵化前要孕育5-10天，有些可能要長達15天。這些較長的受精卵通常比它們的同類要小得多，而且經常被其他的雄蜥蜴吃掉在歐洲的水道中，zander是很受歡迎的食物來源，很多餐館的菜單上都有這種魚。zander通常是用油炸、油炸或水煮而成的。zander有時會配上一些調味汁，以補充其獨特的風味，如藏紅花、紅酒醬或黃油和大蒜。
- 發表于 2020-09-04 19:11
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