許多鮭魚都是在魚類孵化場培育的。有些孵化場經營鮭魚等魚類。他們利用養殖池塘、溪流和養魚業的幼魚。孵化場的建立可能是為了增加瀕危物種的數量,或是為了提供用于運動、裝飾和食物的魚。魚類孵化場往往專門培育某一特定物種。將孵化場的魚放歸野外已經是一些地區有爭議的話題,反對者認為這種魚可能會給本地魚類種群帶來問題,從削弱遺傳資源到傳播疾病。
雞是在孵化場孵化的。其他孵化場處理家禽,如雞、鴨、鵝,和火雞。家禽孵化場通常處理多種物種,使用大型孵化器孵化蛋,并在幼鳥生命的早期階段保護它們。一些孵化場為私人消費者培育鳥類,例如由愛好者飼養的奇特品種的雞,而另一些孵化場則為農業提供家禽。許多大型家禽農場有一個附屬的孵化室,確保了鳥類供應的一致性和穩定性。孵化室的工作既辛苦又骯臟這些設施通常由熟悉畜牧業的生物學家或獸醫監督,他們每天都需要在地面上進行大量工作。工人必須確保雞蛋得到安全和適當的處理,并為幼畜提供必要的營養、水和清潔的設施。一個全職孵化場在不同的發育階段,孵化器中可能會不斷有卵,同時需要監測的幼畜也需要大量的工作人員。人們也可以在自己家或小農場建立一個孵化器,在商業孵化器的縮小版本中使用小型孵化器。有時也會使用孵化器為了教育目的,如在教室里,孩子們通過孵化和飼養小雞來學習畜牧業。
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