初乳可能會在懷孕的最后幾天分泌出來。乍一看,初乳看起來有點像牛奶,但比牛奶濃得多,它有一種從黃色到橙色的顏色。它富含蛋白質、礦物質和抗體,這些都是對幼小動物發育很重要的物質。初乳的脂肪含量也很低,因為新生動物的消化系統不能處理大量的脂肪。因為新生兒的胃容量非常小,初乳很重要,因為它比牛奶豐富得多;要想從普通牛奶中獲得同樣的營養,嬰兒必須喝得更多,可能會損害胃。
初乳對新生兒非常重要。這種豐富的物質為快速發育的年輕身體提供濃縮的營養物質,使動物在生命中有一個健康的開始。它還具有溫和的通便作用,促使動物排便,這有助于表達懷孕期間體內積累的物質。經過幾天的定期護理,乳房開始產生正常的乳汁,而不是初乳。這種物質也可參考作為前奶、第一奶、免疫乳或啤酒在動物無法產生初乳的情況下,人類看護者可能會使用另一種動物的初乳,或者是一種人工合成的、模仿真實初乳的動物。如果沒有初乳,動物可能很容易受到感染,因為它會缺乏抗體,并且可能會因為營養不足。小動物通常在出生后幾分鐘內就開始哺乳,任何在小動物出生時在場的人都知道這一點。如果一只動物太弱而無法喂養,看護人可能會給它灌奶,直到它長得足夠強壯,可以自己哺乳,在醫學上,有些文化用初乳來治療病人,認為高營養價值和有用的抗體可能是有益的。初乳也被用于生物醫學研究,以探索抗體的形成,并考慮潛在的新的免疫技術,可以使用一定劑量的初乳,在生物醫學研究中,初乳被用來研究潛在的新的免疫技術,可以用牛初乳代替疫苗。
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