橄欖脊經常成為大型漁業作業中的附帶漁獲物。橄欖脊魚是雜食性的,它們主要吃甲殼類動物、軟體動物、水母、海膽和巖龍蝦。它們的食物還包括螃蟹、蝦、蝸牛、魚和魚卵。當它們通常的食物來源不可用時,它們會吃藻類。這種小海龜有一種不尋常的筑巢習性,叫做阿里巴達。在阿里巴達期間,成百上千的海龜聚集在離岸邊。在同一時間,它們在陸地上集體爬行產卵。阿里巴達是橄欖脊龜所獨有的,沒有人知道是什么引起了它的運動。科學家們提出了幾種理論來解釋這一點。有人認為,阿里巴達可能是由女性,也有人推測是離岸風造成的。月球周期也被認為是一個可能的原因。成年雌性每年產卵一到兩次。她們的手上平均有110個卵。這些卵的潛伏期約為52至58天。卵巢容易受到食肉動物的攻擊負鼠、浣熊、蛇、鬼螃蟹和野狗都喜歡吃未孵化的蛋,當它們從巢穴爬到水面時,它們就成了禿鷲、郊狼、浣熊、螃蟹和蛇的食物一旦進入水中,橄欖樹就會成為鱷魚、鯊魚的獵物,還有魚。橄欖脊魚被列為瀕危物種。人類被認為是最糟糕的捕食者。成年橄欖脊魚被屠宰以獲取其肉和皮。人們收集的卵數量過多,無法維持海龜的數量。橄欖脊魚也成為大型漁業作業中的附帶捕獲物因與船只相撞而受致命傷。污染、沿海開發和侵蝕已減少了它們的筑巢地點,并對它們的覓食區域產生了不利影響。盡管許多國家對收集卵和收獲成年橄欖脊樹采取了制裁措施,但全球執法的挑戰已經造成了它們基本上是無效的。
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