動物糞便中含有氮、磷和鉀,使其成為一種豐富的有機和可持續的肥料。雖然可持續農業一詞始于1980年代,但當然,在更遙遠的過去,人們試圖創造最好的耕作方法。例如,在美國,喬治·華盛頓·卡弗(George Washington Carver)在19世紀的開創性工作使人們對棉花等作物如何消耗土壤中的氮有了更深入的了解。最終,棉花種植導致了土地的貧瘠,卡弗主張種植花生和紅薯,而不是人為地增加土壤中的氮,而是種植花生和紅薯,這樣自然會把氮重新補充到土壤中。這種種植作物和輪作的原則,是為了改善土壤,是可持續農業的一個標志。
種植一種作物是不可持續的,因為它會導致土壤枯竭。一個堅持可持續農業原則的農場將遵循以下一般規則:
it&&039;農業很難實現真正的可持續發展。
一個環境友好的埃斯卡羅農場。水可以直接從土地上獲得,可以通過降雨、現場小溪灌溉或水井獲得井中的潛水泵必須使用太陽能或風力發電,而不是標準電力,因為標準電力在現場無法使用,會破壞化石燃料的環境。任何灌溉系統都應設置為滿足作物的需要,而不會過量使用。大多數殺蟲劑都不使用,因為這些可能會產生揮之不去的影響對環境和消費任何產品的人都是一樣的。使用化學肥料的原因也不一樣。相反,建議使用牛糞和回收的農作物廢料來給作物施肥。種植一種作物,單作,是不可持續的,因為它會導致土壤枯竭和侵蝕。因此,種植多種作物時應考慮改善土壤。任何依賴化石燃料的農業機械都是不可持續的,因為它們會消耗自然資源。最近關于將依賴化石燃料的車輛改為使用植物油的研究可能會使這一建議更為可行。
可持續種植水稻。可持續農業還取決于盈利能力。任何農場都需要資金來繼續經營。這一因素給那些試圖在農業中應用可持續農業方法的人帶來了一個更大的問題。一般來說,農產品從農場運到供應商再到商店,這涉及到化石燃料的使用。化石燃料的消耗是不可持續的,而且由于燃料和勞動力成本的變化,無法計算利潤的可靠性。
可持續農業的實踐限制了殺蟲劑的使用。小農場直接向消費者銷售,可以更嚴格地遵守上述原則。但是,大多數在農場攤位購買農產品的人仍然需要駕駛依賴燃料的車輛才能到達這些農場這一問題給實現真正的可持續性帶來了困難。可持續農業的原則代表著在追求更環保的農業方面向前邁進了一步。然而,在這一點上,很少有農場可以被定義為完全可持續的。一些生態學家提出了發展城市或村莊的模式,農民可以住在離其他居民較近的地方,從而減少對化石燃料的依賴。其他人建議在已經建成的城市中建造社區屋頂花園,以提高可持續性。盡管這些模式主要還是概念性的,它們提供了一個有趣的答案:我們如何在不進一步耗盡資源的情況下養活世界上不斷增長的人口。
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