很多人在吃火鍋的時候,喜歡點一些動物的內臟,例如豬腦等,但是這種內臟在加工的過程中,沒有得到充分的清洗,有很多有害物質殘留,對人體的健康非常不利;
有些人喜歡點一些鴨血或者鴨腸之類的食用,殊不知一些不良商家為了使菜品顏色鮮亮,會添加一些工業化合物,使鴨血顏色看起來非常的鮮艷,從而危害健康;
火鍋底料中已經添加了許多的調料,因此鹽分已經很充足了,所以盡量不要點一些含鹽量過高的食材了,例如牛肉丸、蝦餃等;
一些鮮腐竹和鮮豆皮等雖然口感上非常的美味,但是卻容易變質,因而有些商家為了保持新鮮,會選擇用甲醛浸泡,從而保持顏色的鮮亮;
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