消化液是如何工作的(Digestive Juices Work)？

消化液通過化學方法將食物分解成可促進人體新陳代謝的成分。隨后發生的確切化學反應很大程度上取決于具體的果汁。食物的刺激，如視覺、嗅覺和味覺，引發消化液的分泌增加。當食物在胃腸道中加工時，鄰近器官的汁液分泌量會...

消化液通過化學方法將食物分解成可促進人體新陳代謝的成分。隨后發生的確切化學反應很大程度上取決于具體的果汁。食物的刺激，如視覺、嗅覺和味覺，引發消化液的分泌增加。當食物在胃腸道中加工時，鄰近器官的汁液分泌量會增加更多，并與食物結合。果汁會分離食物中的各種成分，如糖和蛋白質，唾液是消化液中第一個作用于食物的消化液。唾液是第一個作用于食物的消化液。唾液是第一個作用于食物的消化液。淀粉酶也被稱為"ptyalin"，一種存在于唾液中的酶，通過催化淀粉的溶解來開始消化更簡單的糖。當一個人咀嚼時，唾液會完全混合到食物中，作用于淀粉并潤滑食物，為其他消化過程做好準備。

食物被吞下，然后被輸送到胃里，胃液含有胃液。食物被吞咽并輸送到含有胃液的胃中。這被認為是最易揮發的消化液之一，鹽酸是其主要成分之一。強酸可溶解食物，而胃蛋白酶和腎素酶將蛋白質分解為簡單的氨基酸。果汁中的氯化鉀和氯化鈉有助于中和酸，使食物從胃安全地轉移到小腸或十二指腸。

消化系統負責處理食物十二指腸含有兩種消化液：胰液和膽汁。胰液中的幾種酶作用于食物，即淀粉酶、脂肪酶和胰蛋白酶。胰液中的淀粉酶和唾液中的淀粉酶一樣，催化復雜的糖分解成更簡單的糖。另一方面，脂肪酶，通過水解來催化脂類的分解。同樣，胰蛋白酶也能催化肽類中化學鍵的溶解，釋放出更簡單的氨基酸。

消化液分解食物。膽汁是十二指腸消化液中的第二種，膽汁主要是由水組成的。膽汁中大約有10%含有膽汁鹽，膽汁鹽能將部分消化食物中的脂肪滴乳化成膠束。這些脂肪，甘油三酯和磷脂結合在一起形成膠束結構。乳狀作用產生的增加的表面積使胰液中的脂肪酶作用于脂肪，將甘油三酯分解成更簡單的脂肪酸和單甘酯。這些物質隨后通過腸道絨毛吸收，用于人體不同的代謝過程。

絨毛是消化系統的重要組成部分，因為它們從加工的食物中收集營養。