什么是膽堿缺乏癥(Choline Deficiency)？

當體內缺乏足夠的膽堿營養素時，就會出現膽堿缺乏癥。膽堿是一種氨基鹽，通常與B族復合維生素組合在一起。膽堿缺乏的一些潛在癥狀包括疲勞、肝臟或腎臟受損，或高血壓。治療通常包括在飲食中添加更多的膽堿，盡管在更嚴重的...

當體內缺乏足夠的膽堿營養素時，就會出現膽堿缺乏癥。膽堿是一種氨基鹽，通常與B族復合維生素組合在一起。膽堿缺乏的一些潛在癥狀包括疲勞、肝臟或腎臟受損，或高血壓。治療通常包括在飲食中添加更多的膽堿，盡管在更嚴重的情況下可能會發生永久性器官損傷。任何有關膽堿缺乏的個別問題或擔憂都應與醫生或其他醫學專業人士討論。

土豆富含膽堿。一些膽堿缺乏癥的早期癥狀可能被誤認為是其他多種疾病，可能包括疲勞、肌肉或神經問題，以及失眠。血液或尿液檢查可能表明肝臟或腎臟功能不正常。血液中脂肪的積累可能會損害循環系統。

許多B復合維生素補充劑含有膽堿，一種氨基鹽。那些不吃肉或其他動物產品的人尤其容易出現膽堿缺乏癥，與只吃蛋白而不吃全蛋的人一樣，經常大量飲酒也會增加患這種疾病的風險。研究表明，很大一部分人沒有攝入足夠量的膽堿。

患有嚴重或持久性疾病的患者膽堿缺乏可能需要肝臟或腎臟透析。膽堿是調節新陳代謝和維持大腦健康的重要成分。這種營養素也有助于減少體內炎癥，支持神經系統健康當出現膽堿缺乏時，所有這些身體功能都會受到影響。

缺乏膽堿的人可能會感到疲勞。治療膽堿缺乏癥，特別是在早期階段，只需在飲食中添加更多的膽堿即可。一些富含這種營養素的食物包括大豆，蛋黃和花生醬。其他食物來源包括西紅柿、土豆和牛奶。除了在飲食中添加這些食物外，大多數藥店都提供含有膽堿的營養補充劑，對那些有嚴重癥狀的人尤其有用。如果沒有準確診斷出膽堿缺乏癥，或者如果長時間不治療，可能會對肝臟或腎臟造成永久性損害。根據損傷的嚴重程度，腎透析或肝移植可能是必要的。這些潛在的致命并發癥通常可以通過健康飲食和定期由醫生檢查來避免。

花生醬是膽堿的良好來源。