大蒜的功效與作用大蒜不能和什么一起吃

大蒜是我們日常生活中不可或缺的調料，在制作炒菜、涼菜、調料時被廣泛運用，別看它不起眼，它的作用與功效可不少，不過在使用大蒜時也要注意搭配禁忌。下面，小編就與大家分享一下大蒜的作用與功效，大蒜不能和什么一起吃！

操作方式

01
抗菌消炎。年夜蒜中含有的年夜蒜辣素和硫化合物具有很強的抗菌消炎感化，可以或許預防流感、防止傷口傳染、治療傳染性疾病、殺滅真菌和滴蟲以及鉤蟲等，是抗菌能力半斤八兩強的一種自然植物。
02
防癌抗癌。年夜蒜中含有的微量元素硒、有機鍺化合物可以或許加強機體免疫能力，修復受損的免疫系統，激活天然殺傷細胞和巨噬細胞，防止癌細胞的發生與擴散。
03
預防和治療糖尿病。年夜蒜可以提高人體葡萄糖耐量，促進胰島素的排泄，加強人體組織細胞對葡萄糖的接收與操縱，從而降低體內的血糖程度，達到預防和治療糖尿病的感化。
04
預防與治療心腦血管疾病。年夜蒜可以或許加快脂肪的分化，防止脂肪聚積在心腦血管中，降低血漿濃度，增添血管彈性，促使血管舒張，調節血壓，從而預防與治療因為高血脂、高血壓、動脈硬化等引起的心腦血管疾病。
05
年夜蒜的搭配禁忌：年夜蒜和年夜蔥同食（生食）傷胃；年夜蒜與狗肉同食助火傷陰；年夜蒜與芒果同食誘發皮膚過敏；年夜蒜與紅棗同食會引起消化不良甚至便秘；年夜蒜與鯽魚或者羊肉同食會上火；年夜蒜與蜂蜜同食易導致腹瀉；年夜蒜不克不及和補藥同食，出格是地黃、何首烏、牡丹皮。
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