精肉,蒜苔,姜
蒜苔洗凈,切段。
精肉一小塊,切當作肉絲,稍加一點白醋;姜一小塊,切當作絲。
鍋里加少許油,等油熱了,爆炒姜絲。
將肉絲放進去爆炒,加點醬油,翻炒至肉絲根基已經熟的狀況。
蒜苔倒進去,翻炒一會。
加點水,蓋上蓋煮一會。
比及水根基沒有了,也就熟了,關火,裝盤!
肉絲切好了,加點白醋,炒出來之后會出格嫩。
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