蟹味菇適量,雞蛋適量,枸杞子適量,紅棗適量,百合適量,雞精適量,生抽適量。
籌辦一包蟹味菇,撕去包裝,用刀切去根部,洗凈后放在盤中備用。
碗中打入一個雞蛋,放入適量料酒,打散后備用。
將適量紅棗,枸杞子,百合,提前泡三個小時。
炒鍋中放入適量油,油熱后放入蒜片爆噴鼻,再放入蟹味菇,攪拌平均。
放入適量鹽和生抽。
將蟹味菇炒至變軟,出水,然后插手適量清水,年夜火燒開。
將泡好的枸杞,紅棗,百合放入鍋中,年夜火燒開。
將雞蛋倒入鍋中。
撒入少許雞精,攪拌平均,裝在碗里,就可以吃了,真的出格甘旨。
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