泥猛魚200克,姜絲、噴鼻蔥適量,1勺生抽。
把泥猛魚清洗清潔,姜絲、噴鼻蔥絲籌辦好。
熱鍋起油,然后把魚擺進去,撒少量的鹽花用小火煎。
煎4分鐘擺布,把魚翻轉過來,然后再撒少量的鹽花。
煎至兩面金黃色,然后放姜絲、噴鼻蔥進去,澆1勺生抽。
然后澆點水花。
蓋上蓋子小火焗。
焗到水份干完就可以了。
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