如何做萵筍葉蛋花湯？
吃過萵筍葉蛋花湯嗎？這是湯品中做法比較簡單，營養價值又豐富的湯品之一。那這道湯菜應該怎么做呢？下面讓筆者跟你解惑吧。
東西/材料
萵筍葉適量
雞蛋1個
姜適量
蒜適量
清水適量
鹽適量
操作方式1：備料。
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01
將備好的萵筍葉放在盆里，先用清水清洗兩遍，祛除萵筍葉上的污質，然后把洗好的萵筍葉從頭放入盆里，插手適量的鹽浸泡萵筍葉，年夜約泡10分鐘擺布。
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02
把姜蒜洗清潔，放在案板上備用。
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03
把備好的姜蒜切當作片狀，裝好備用。
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04
把雞蛋備好，先用清水把蛋洗一遍。
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05
把浸泡好的萵筍葉用筲箕瀝出，放在一邊備用。
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06
接著把瀝好的萵筍葉，用手扭當作段狀，放在筲箕里備用。
- End
操作方式2：燒湯。
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01
把鍋洗清潔，摻入適量清水。
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02
把切好的姜蒜倒入鍋里。
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03
蓋上鍋蓋，把鍋里的水燒開。
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04
待鍋里的水燒開后，將雞蛋打入鍋里，然后用鏟子將雞蛋攪爛，攪當作蛋花狀。
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05
待雞蛋熟了后，將備好的萵筍葉，倒入鍋里，煮一會，年夜約一分鐘。
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06
接著轉小火，往鍋里插手鹽等佐料，嘗味道。
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07
若感覺味道合適了，就可以關火裝碗食用啦。
- End
- 發表于 2018-04-12 00:00
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- 分類：健康生活
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