鹵水的制作方法與使用

鹵水是一種“神奇”的存在，做好的鹵水不是只用一次就扔的，據說鹵水用的次數越多味道越醇厚，鹵水做出來的食物味道叫人難忘，快來吧，一起學學鹵水的制作以及使用方法！

操作方法

01
準備材料
鹵水并不單純的只是使用醬油和食鹽那么簡單，而是需要很多調味品的哦，一般使用陳皮八角，以及香葉茴香，這幾樣是必不可少的，另外蔥姜大蒜也是不能缺少的。
02
配料裝包
找一個干凈衛生的紗布做成小布袋，然后把以上這些都包在一起。鹵水的顏色雖然看起來很深，但是里面是一點兒調料的渣都沒有的，所以一定要包起來。
03
鍋里燒開一鍋清水，把剛剛包起來的調料包放進鍋里，然后放進去生姜、蔥段、以及大蒜，蓋上鍋蓋進行熬煮，并且放進去適當的冰糖以及食鹽，大火熬煮一個小時，鹵水就做好了。
04
鹵水有深顏色和淡顏色兩種，我們一般都需要深顏色的那種，用來鹵肉是最好不過的。做鹵肉的時候，直接把肉清洗干凈放進鹵水中熬煮就可以，非常方便。
End