這就是女性更容易貧血的根結所在，再也不怕頭暈了
維他狗發現，很多女性都特別容易貧血。
如果貧血，你會發現自己各種容易頭暈、氣色不好，搞不好還會變黃臉婆。
可恨的是，貧血這件事兒好像從來都跟男性沒啥關系，都是女性同胞受害多。
所以，本著優先為女士服務的原則，今天來講講：
1. 貧血為什么一定要補鐵？
2. 為什么女性更容易貧血？
3. 預防貧血應該怎么吃？
（PS：本文主要講最常見的營養性缺鐵性貧血，因維生素B12和葉酸缺乏導致的巨幼紅細胞貧血及地中海貧血暫不討論。）
去醫院做體檢的時候，醫生判斷你是否貧血的重要指標，就是血紅蛋白的數量。
體內血紅蛋白合成數量減少，無法運輸足夠的氧氣到大腦，導致大腦供氧不足，就容易引起頭暈、氣色不好等癥狀。
那為啥血紅蛋白的合成會減少呢？
缺鐵。因為，鐵是構成血紅蛋白的核心元素。
對于女性這種每月一次大出血的生物來說，缺鐵十分常見的。（后面狗狗會分析具體原因）
先來說說，鐵這個核心元素到底怎么個核心法呢？來，開個腦洞。
血紅蛋白就好比是個小國家，國家里面的皇室家族，叫血紅素。
碳、氫、氮、氧等元素是這個皇室家族的爸爸媽媽、長輩和傭人。
鐵則是家里的大少爺，家族的繼承人，皇室的小王子，整個家族國家都圍著他轉，他是最最核心的人物。
如果缺鐵，意味著家庭沒有核心，家族沒有繼承人，國家沒有了頂梁支柱，那這個國家根本就組建不起來了。
簡而言之，缺鐵，導致血紅蛋白（判斷是否貧血的重要指標）合成減少，從而導致貧血。
這下，明白貧血和補鐵的關系了不？
前文說到，貧血是缺鐵導致的。那么，女性更容易貧血的原因，其實就是缺鐵的原因：
1. 攝入少
很多女性即使只有八九十斤，也還是會覺得自己胖，所以，就算饞死了也要拼命告訴自己別吃肉。
可是，肉類中的鐵含量是相對較高的，吸收利用率也更好。
況且，別怪維他狗沒告訴你們，容易導致發胖的其實是肥肉，肥肉，肥肉！
瘦肉可不背這個鍋~
2. 消耗大
為什么這么說？
血紅蛋白中的鐵，占身體總鐵的含量高達60%~75%，每月一次的大出血，無形之中導致女性丟失了大量的鐵。
3. 吸收差
這個跟偏素的飲食也有一定的關系。
因為，植物性食物中的鐵多為非血紅素鐵，就好比皇族在外的私生子。
在普通農戶家庭長大的私生子，要想脫離這個家庭當上王子，簡直是天方夜譚。
當然，“私生子”非血紅素鐵也并非一無是處，作為“備胎”，說不定什么時候就能用得著呢。
其實，不管是否貧血，對于女性來說，保證每日攝入充足的鐵都至關重要。
不過，這事兒簡單，關鍵還在于一個字：吃
1. 多吃紅色動物性食物
比如紅肉、內臟，血豆腐，因為身體對肉類中的血紅素鐵吸收率較高，而且不太受其它食物的影響。
2. 適量補充紅色植物性食物
比如紅棗、枸杞、紅豆、西瓜，鐵含量相對較高，雖然均為非血紅素鐵，利用率相對較低，只能算是正室太子的“備胎”，但姑且也能當個補鐵的「助攻型選手」吧。
中國居民膳食指南推薦，18~50歲女性鐵攝入量為20mg/日，維他狗制作了一張補鐵的食物表，大家趕緊收藏起來吧：
3. 選擇鐵補充劑
補充劑的優點就在于，一般都明確標明了含量，而且吃著方便，對于多少有點懶癌的女性來說，確實省了不少事兒。
好了，講了這么多好累，頭有點兒暈，維他狗先去吃塊牛排補補鐵了~
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互動話題：你身邊有貧血的人嗎？可以到評論區留下你的精彩故事~
總結：
1. 女性貧血大多是因缺鐵引起的，攝入少、消耗大、吸收少都是缺鐵的原因；
2. 預防貧血要多吃紅色食物，也可考慮選擇鐵補充劑。
參考文獻
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[5]趙曉珍.從營養和安全的角度看紅肉與健康[J].中國果菜,2016,7:003.
- 發表于 2017-12-13 00:00
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