什么是美食評論家(Food Critic)？

美食評論家是專門寫對食物的批評的作家。像戲劇評論家和電影評論家一樣，美食評論家應該向公眾提供深思熟慮、見多識廣、不偏不倚的信息，以便公眾能夠決定把錢花在哪里。美食評論家主要寫餐館，從快餐店到時尚而高檔的餐廳...

美食評論家是專門寫對食物的批評的作家。像戲劇評論家和電影評論家一樣，美食評論家應該向公眾提供深思熟慮、見多識廣、不偏不倚的信息，以便公眾能夠決定把錢花在哪里。美食評論家主要寫餐館，從快餐店到時尚而高檔的餐廳，盡管有些還可能從事更一般的食品寫作。

批評者可能會比較不同的競爭對手和食品成為一名美食評論家需要時間。許多美食評論家追求在食品領域的專業經驗，比如參加烹飪學校、在餐館工作、參與農業等等，一個好的美食評論家對食物的方方面面都非常了解，從某些食物是如何收獲到各種菜肴的歷史，他們對食物的方方面面都非常了解。美食評論家也有很好的鑒賞力，他們可能專攻某一特定領域，例如傳統的法國菜，融合烹飪，等等。

美食評論家們除了評價餐廳的食物外，還經常評價餐廳的氛圍一旦美食評論家積累了豐富的經驗，他或她就可以開始寫文章，并將這些樣本應用到雜志和報紙上，或者開始為報紙的食品部分工作，成為一個食品評論家。一些評論家變得廣為人知，備受尊敬，大多數人只知道他們所服務的領域。

賄賂的含義可能會使食品評論家失去信譽職業操守對食品評論家來說是非常重要的。許多人會匿名預訂和參觀餐館，這樣他們就可以了解一家餐館是如何為普通顧客服務的。他們還會多次光顧，這樣他們就可以對一家餐館及其提供的食物做出公正和平衡的評估。避免商業因素，如餐館老板的禮物、提供免費食物等等，對食品評論家來說也是非常重要的，因為賄賂或偏袒會使食品評論家失去名譽。食品評論家描述他們點的飯菜，談論食物是如何呈現的，看起來是什么，味道是什么。他們還對其進行評估，提供比較，對食物質量的意見，以及對其他場所類似菜肴的討論美食評論還涉及餐廳服務、設施環境和其他可能影響美食享受的因素。在考慮了餐飲體驗的所有方面后，美食評論家會生成評分，供試圖決定是否想要的讀者使用去一家特定的餐館。

美食評論家可能有廚師的工作經驗。