什么是預備廚師(Prep Cook)？

預備廚師是指在餐館、餐飲店或其他餐飲服務機構工作，為廚師做準備工作的人。預備廚師是一個入門級的工作，通常由一個有抱負的廚師或還在上烹飪學校的人擔任。這是獲得廚房經驗的好方法，學習準備工作和如何準備菜肴，以及如...

預備廚師是指在餐館、餐飲店或其他餐飲服務機構工作，為廚師做準備工作的人。預備廚師是一個入門級的工作，通常由一個有抱負的廚師或還在上烹飪學校的人擔任。這是獲得廚房經驗的好方法，學習準備工作和如何準備菜肴，以及如何使用廚房中的各種設備。

準備廚師可以準備沙拉醬或醬汁一般來說，預備廚師一般不會做太多的實際烹飪工作。相反，預備廚師的大部分時間都花在準備由主廚或其他高級廚師烹調的食物上。這通常包括切菜等任務，削土豆和其他水果和蔬菜的皮，清洗烹飪用的食物，根據需要切片。這樣，廚師可以簡單地把準備好的食物放在菜里使用，而不需要停下來切片或切任何東西

一個有抱負的廚師可以開始她的職業生涯，一個預備廚師也可以準備沙拉、面包或沙拉醬等菜肴他或她還可能負責將食物進出冰箱和冰箱，并確保需要覆蓋和存放的食物得到照顧。這項工作通常不需要太多廚房清潔或維護，這通常是洗碗機或其他維修人員的責任

烹飪課程可能有助于為準備廚師的工作做好準備相當低的薪水，根據餐廳的需要，可能需要不可預測的工作時間。許多餐廳營業時間都很晚，所有廚師通常都必須呆到關門時間。這種工作和加班通常對那些還在上學的人很有效，因為一個人可以在白天上課然后上班晚上的餐廳。

準備廚師可以作為餐飲公司的一部分，為不同的活動提供食物樣本一個成功的預備廚師可能會在一段時間內晉升為初級廚師，特別是如果一個人非常熟悉餐廳提供的菜單和政策的話。對于預備廚師來說，能夠快速高效地工作是很重要的，保持良好的個人衛生水平同樣重要的是，一個人能夠在快節奏的氛圍中與他人良好地合作，并接受指導并從建設性的批評中學習。

預備廚師職位被視為入門級工作

準備廚師花費大部分時間準備由主廚烹飪的食物。