什么是蛋白質-卡路里營養不良(Protein-Calorie Malnutrition)？

蛋白質-熱量營養不良的特點是蛋白質攝入不足。這種情況的結果除其他外，會導致體重下降和免疫力下降。也就是所謂的營養不良，蛋白質-熱量營養不良最常見于第三世界國家，這些國家的飲食主要是淀粉類食物和蔬菜，但沒有足夠的...

蛋白質-熱量營養不良的特點是蛋白質攝入不足。這種情況的結果除其他外，會導致體重下降和免疫力下降。也就是所謂的營養不良，蛋白質-熱量營養不良最常見于第三世界國家，這些國家的飲食主要是淀粉類食物和蔬菜，但沒有足夠的動物性食物或其副產品。眾所周知，蛋白質-熱量營養不良以兩種不同的形式出現：夸希奧克和消瘦

獨居和經常不吃飯的老年人如果飲食中沒有足夠的蛋白質，可能會營養不良蛋白質-熱量營養不良可能有水腫和皮炎，以及嚴重的貧血和脫發。這些人還經常經歷身體關鍵功能的故障。身體受營養不良影響最嚴重的部位包括腎臟、肝臟、呼吸系統，神經系統和心血管系統。患有這種疾病的人還將經歷肌肉重量的明顯減少和傷口愈合不良，以及對其他疾病和病毒感染的免疫力下降

營養不良是慢性肝衰竭的常見原因這種情況的一種形式被稱為夸希奧克病。這種特殊類型的營養不良在干旱、饑荒、戰爭和其他災難性事件中斷或完全阻止健康、平衡的食物供應的地方很常見。除了食物供應受損外，夸希奧克病還可能是感染和有毒物質接觸的結果

那些只吃少量富含淀粉的食物（如小麥和大麥）的人，可能更容易患上胃潰瘍在發達國家確實發生過這種情況，但在這些國家，這種情況更常見的原因是受虐者故意挨餓。厭食癥患者也會出現這種癥狀，他們故意讓自己挨餓。這種情況有時甚至在醫院也會發生，尤其是在患有嚴重疾病的病人，如癌癥患者。蛋白質-熱量營養不良也可能影響到老年人，接受過胃旁路手術的個體和飲食受限的嬰兒。

兒童飲食中蛋白質含量不足會導致其免疫系統下降消瘦是第二種蛋白質-熱量營養不良，通常見于嬰兒這種形式主要發生在嬰兒從母乳喂養轉向固體食物時，這些食物可能含有高熱量，但仍不能提供足夠的蛋白質。結核病、艾滋病病毒和胃腸道感染也會導致這種蛋白質-熱量營養不良蛋白質-熱量營養不良如果在早期階段得不到適當的檢測和治療，可能是一種致命的疾病。事實上，不治療的時間越長，即使在營養不良可以逆轉的情況下，嚴重器官和組織損傷的發生率就越高。然而，如果不進行治療，蛋白質-熱量就會增加營養不良的人在進入昏迷狀態并最終死亡之前會經歷休克。

生活在貧困、農村地區和發展中國家的兒童患夸希奧病的風險更大。