常見的餐廳費用包括支付員工工資、配料成本、維護費用、廣告和營銷費用。其他餐廳費用通常包括企業啟動和運營的成本,如裝飾餐廳建筑,如果餐廳是特許經營,則支付建立業務所需的任何費用和許可證費用。餐廳還需要支付抵押...
常見的餐廳費用包括支付員工工資、配料成本、維護費用、廣告和營銷費用。其他餐廳費用通常包括企業啟動和運營的成本,如裝飾餐廳建筑,如果餐廳是特許經營,則支付建立業務所需的任何費用和許可證費用。餐廳還需要支付抵押貸款或租金,以便入住酒店并支付水電費。

在非常正式的餐廳,開辦費包括銀餐具、餐具和亞麻制品。餐廳費用包括勞動力成本,包括員工的工資和任何適用的稅收。如果一家餐廳為員工提供福利,這是另一項需要考慮的費用。勞動力成本通常是餐廳可以控制和管理的費用。例如,如果餐廳老板需要降低成本,他每班只能安排一個服務器,而不是兩個,或者,他也可以選擇不給每個員工提供福利。

餐桌布置和其他增加裝飾的元素都是餐廳啟動成本的一部分食品和飲料等商品的成本是餐廳的另一項重要支出餐館必須知道它在配料上花了多少錢,這樣它就可以正確地為菜品和其他菜單項定價。管理庫存是降低餐館開支的關鍵。餐館老板必須知道要訂多少菜,這樣餐廳就不會在輪班期間用完產品,并確保食材能及時使用餐廳費用包括員工工資和其他人工成本除了食品的成本外,餐廳還需要考慮營業費用,例如盤子和餐具以及廚房用鍋碗瓢盆的成本。前期費用通常包括廚房中的爐灶和烤箱、冰箱和冰箱的成本,打印機和電話費也應包含在餐廳的運營費用中。

消耗品,如庫存酒和員工工資是餐廳開支的一部分租金、水電費和保險費是其他常見的餐廳費用,被稱為入住成本。雖然其中一些費用,如租金或抵押貸款,每月固定不變,但其他費用,如電費或煤氣費,根據季節和餐廳營業時間的不同會有波動非經常性開支,如餐廳物業的維修和維護費用,以及物業稅、污水處理費等,通常也屬于占用成本,水的使用和廢物清除的成本。

專業質量的廚房設備是主要的啟動成本。