營養師可以在醫院工作大學本科生通常主修營養學或營養學,他們修幾門與食品科學和人類健康相關的課程。未來的營養學家接受課堂和實驗室的指導,學習與營養有關的不同的研究技術和臨床程序。學生通常會入學同時學習商業管理和溝通課程,了解他們潛在職業的管理和客戶服務方面。學士學位通常足以獲得營養師職業,盡管有些人為了進一步了解營養原理和增加就業機會而攻讀高等學位,碩士和博士學位課程通常允許學生進行獨立研究。在獲得學位之前,學生可能需要根據自己的研究成果撰寫論文或論文。研究生可能需要在開始營養師職業生涯之前,由他或她所在的州或國家管理的書面執照考試。大多數考試包括在大學學習的主題,如人體生理學和一般健康,以及食品安全、職業健康和道德。一些地方和雇主要求新的營養學家完成監督實習,專業人士可以選擇獲得注冊營養師的額外認證,以提高其資歷,盡管就業并不總是需要認證一旦所有的教育、執照和實習要求都得到滿足,一個人就可以開始一個富有挑戰性和有價值的營養師職業生涯。
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