巨型吉他魚是南非最受歡迎的體育捕魚物種。犀牛科包括7個屬,有超過50種。大多數種類的吉他魚的平均成蟲長度為2到4.5英尺(0.6到1.4米)。還有一些種類,如巨大的吉他魚,或者叫Rhynchobatus djiddensis,和弓嘴魚,也被稱為萊茵鉤蟲,它們的長度可以達到10英尺(3.1米),體重300至500磅(135至227公斤)。所有物種都有一個扁平、細長的頭部,眼睛位于頂部,嘴和鰓位于下方。有兩個背鰭和尾鰭,位于長而像鯊魚的尾巴上。這些魚是卵生的,這意味著它們的后代出生時發育完全。吉他魚是海底生物,大多數物種都生活在熱帶沿海地區。它們的食物通常包括其他海底動物——主要是甲殼類動物和其他無脊椎動物。它們捕食海底的獵物,在食用這些可食用的部分之前先粉碎無脊椎動物的殼。在世界的一些地方,吉他魚是一種非常受歡迎的商業物種。在許多亞洲國家,它們特別珍貴,胸鰭被用來做魚翅湯,更大的魚鰭價格更高,加州和墨西哥的太平洋沿岸也有商業捕魚巨型吉他魚是南部非洲一種很受歡迎的運動捕魚物種。犀牛科的兩種不同的物種是鏟鯊和弓嘴鯊,或稱鯊尾魚。鏟鼻鯊不是真正的鯊魚,因為它是犀牛科的一員,以其鏟狀的下巴和寬闊的胸鰭命名,它們可以頭部呈三角形。分布于太平洋、加利福尼亞和墨西哥沿岸。弓嘴琵琶魚因其不尋常的嘴形而得名,嘴寬而波浪形,牙齒呈脊狀。鯊魚鰭的另一個名字來源于它們異常高大的背鰭。弓嘴魚的棲息地通常包括范圍很廣,從南非到日本再到澳大利亞。
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