什么是瓊脂(Agaric)？

蘑菇是蘑菇屬的一種蘑菇。這種蘑菇有三百多個成員，有些是可食用的，有些是有毒的。許多最常見的栽培食用菌都是蘑菇屬的成員，像鵝膏蘑菇，都是有毒的。所有的木耳蘑菇都有幾個共同的特點。其中之一就是菌蓋的存在，這種菌蓋以...

蘑菇是蘑菇屬的一種蘑菇。這種蘑菇有三百多個成員，有些是可食用的，有些是有毒的。許多最常見的栽培食用菌都是蘑菇屬的成員，像鵝膏蘑菇，都是有毒的。所有的木耳蘑菇都有幾個共同的特點。其中之一就是菌蓋的存在，這種菌蓋以類似傘蓋的方式覆蓋在蘑菇頂部。菌蓋的下面是很好的，從菌毛中心延伸到外緣的羽狀鰓。蘑菇屬蘑菇的另兩個特征是有莖，白色紐扣蘑菇是雙孢蘑菇的一種，最著名的食用蘑菇是雙孢蘑菇，它以許多不同的名字而聞名，在全世界70多個國家都有栽培。這種品種的小蘑菇通常被稱為紐扣蘑菇、白色蘑菇、普通蘑菇或平菇。隨著蘑菇的生長，其果肉變黑，菌蓋開始變平。在這個階段，它們可能被稱為小波爾圖貝羅、意大利蘑菇、克里米尼蘑菇，或褐色蘑菇。成熟的蘑菇，肉質較深，有一個大而平的蓋子，被稱為波爾圖貝羅或波爾圖貝拉。蘑菇中毒的大多數死亡是由于食用蘑菇屬的兩個成員中的一個而造成的：要么是蘑菇，或者一種被稱為毀滅天使的蘑菇。實際上有幾種蘑菇都是用這個名字命名的，它們都屬于蘑菇屬破壞性的天使蘑菇是白色的，有時帶有粉紅色、棕褐色或黃色的帽子。這種真菌導致的死亡通常是因為它們很容易被誤認為是可食用的野生蘑菇。蘑菇被稱為死亡帽，與毀滅性的天使蘑菇一樣，這種真菌與許多可食的野生蘑菇相似。死亡帽是已知毒性最大的蘑菇之一，估計30克或1盎司，足以殺死一個成年人類。導致這種木耳蘑菇毒性的原因是，食用后兩三天內癥狀可能不會出現這種毒素已經嚴重損害了肝臟和其他內臟器官，許多有毒蘑菇種原產于多個國家，世界上每一個大陸都至少有一種蘑菇屬有毒物質，除了野生食用菌。因為這種蘑菇屬的可食用和有毒的成員在身體上是相似的，對于一個初學野生蘑菇的獵手來說，很難安全地采集菌類，一般建議初來乍到的人在有采集野生菌經驗的人的指導下獵取野生蘑菇

發表于 2020-09-07 12:46
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分類：科學教育

什么是瓊脂(Agaric)？

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