什么是感應加熱(Induction Heating)？
感應加熱依靠電磁學在目標物體中產生熱量。這一過程在加熱黑色金屬時最為有效，但可用于加熱任何導電材料。高頻交流電用于產生磁場，磁場反過來又產生電渦流感應加熱有多種用途，從家庭烹飪到特殊的工業應用。 一些現代爐...
感應加熱依靠電磁學在目標物體中產生熱量。這一過程在加熱黑色金屬時最為有效，但可用于加熱任何導電材料。高頻交流電用于產生磁場，磁場反過來又產生電渦流感應加熱有多種用途，從家庭烹飪到特殊的工業應用。
一些現代爐灶使用感應加熱。任何感應加熱系統的核心都是一個線圈，它攜帶交流電，起電磁鐵的作用。通過感應加熱的物體，有時被稱為工件，然后被放置在線圈內部或附近。感應在工件中產生移動電流，當這些電流克服導體的固有電阻時，會產生熱量。
感應烹飪需要使用鐵或活性金屬炊具。第二個過程加速了黑色金屬的加熱。當鐵等黑色金屬通過感應加熱時，電流確實會顯現出來力也作用在構成這些材料的金屬晶體上。快速變化的磁場在黑色金屬中產生振動，通過摩擦產生額外的熱量。感應加熱在許多工業應用中被使用，因為它可以非常精確地控制，而且因為沒有熱傳遞或明火需要。少量的感應足以熔化和熔化塑料，為此通常使用感應加熱機這些物質的加熱可以通過在需要加熱的特定區域添加少量的導電材料來小心控制。金屬可以通過感應快速而精確地加熱。當需要加熱的金屬量相對較少時，這一點尤其有用，由于感應加熱只需要少量的物理設備。通過改變與工作線圈相關的電路配置，也可以非常精確地控制金屬加熱的速度。感應加熱的一個特別常見的應用是烹飪設備。爐頂裝置感應加熱通常設計為僅與黑色金屬炊具一起使用。感應加熱在廚房應用中非常有用，因為實際烹飪表面不直接加熱，這提高了廚房的安全性。感應產生的熱量幾乎可以立即獲得，與烹飪元素產生的熱量相反，這些元素通過電阻產生熱量，然后將熱量傳遞到烹飪容器中。
一些現代爐灶使用感應加熱。任何感應加熱系統的核心都是一個線圈，它攜帶交流電，起電磁鐵的作用。通過感應加熱的物體，有時被稱為工件，然后被放置在線圈內部或附近。感應在工件中產生移動電流，當這些電流克服導體的固有電阻時，會產生熱量。感應烹飪需要使用鐵或活性金屬炊具。第二個過程加速了黑色金屬的加熱。當鐵等黑色金屬通過感應加熱時，電流確實會顯現出來力也作用在構成這些材料的金屬晶體上。快速變化的磁場在黑色金屬中產生振動，通過摩擦產生額外的熱量。感應加熱在許多工業應用中被使用，因為它可以非常精確地控制，而且因為沒有熱傳遞或明火需要。少量的感應足以熔化和熔化塑料，為此通常使用感應加熱機這些物質的加熱可以通過在需要加熱的特定區域添加少量的導電材料來小心控制。金屬可以通過感應快速而精確地加熱。當需要加熱的金屬量相對較少時，這一點尤其有用，由于感應加熱只需要少量的物理設備。通過改變與工作線圈相關的電路配置，也可以非常精確地控制金屬加熱的速度。感應加熱的一個特別常見的應用是烹飪設備。爐頂裝置感應加熱通常設計為僅與黑色金屬炊具一起使用。感應加熱在廚房應用中非常有用，因為實際烹飪表面不直接加熱，這提高了廚房的安全性。感應產生的熱量幾乎可以立即獲得，與烹飪元素產生的熱量相反，這些元素通過電阻產生熱量，然后將熱量傳遞到烹飪容器中。
- 發表于 2020-09-07 16:15
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- 分類：科學教育
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