什么是農業和食品科學(Agriculture and Food Science)？

農業和食品科學是一個研究領域，其重點是提高農業實踐的生產力、質量和安全性，以及將食物從農場運到餐桌上的做法。許多學院和大學提供這方面的培訓，一些技術學校和專業高中也提供這方面的培訓。許多人從事這方面的工作該...

農業和食品科學是一個研究領域，其重點是提高農業實踐的生產力、質量和安全性，以及將食物從農場運到餐桌上的做法。許多學院和大學提供這方面的培訓，一些技術學校和專業高中也提供這方面的培訓。許多人從事這方面的工作該領域擁有農業和食品科學的理學學士學位，盡管該領域的一些領軍人物擁有研究生學位。

一些農業和食品科學家開發雜交種子以提高作物產量。該研究領域相當大。農業和食品科學包括以下主題農業實踐；作物產量；作物收獲；收獲作物的運輸；農場、運輸期間和市場上的食品安全；包裝食品的制備；畜牧業；肉類供應安全；食品制備；在農業和食品科學領域工作的人可以在任何地方找到，從一個試驗果園，開發新的水果品種，到一家生產冷凍晚餐的公司。

食品科學家研究各種玉米和其他作物的營養產量。農業和食品科學的一個方面是糧食供應的安全。保持糧食供應的安全可靠不僅對公民的健康很重要，也是國家安全的一個重要方面。糧食供應不穩定的國家可能需要依賴進口、援助贈款和來自境外的其他援助，這可能會使他們面臨安全問題風險。這些風險包括從推高食品成本的進口價格到普通民眾買不起主食，到與提供糧食援助的政府簽訂限制性協議農業和食品科學還致力于研究營養，即食物在社會和公共衛生中的作用，以及教育公眾了解食物的主題，以及在準備和供應食品的學校和設施中進行有關食品安全的教育。其他食品科學工作包括開發新作物、開展食品營銷活動、制定土地利用政策以促進可持續農業實踐。農業和食品科學領域的許多人對食物本身或農業實踐感興趣。但是，這些興趣不一定是必需的，因為這一領域包括人類學等主題，研究不同文化如何處理食物和食物話題，以了解如何幫助這些文化改進農業實踐，與基因工程、經濟學和政治學等領域一起，食品科學是一個研究食品成分、安全、營養和消費的廣泛領域。

發表于 2020-09-07 17:52
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分類：科學教育

什么是農業和食品科學(Agriculture and Food Science)？

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