液體的粘度是怎樣發現的(Is the Viscosity of Liquids Found)？

在許多科學和工業環境中，有必要知道液體的粘度。粘度是液體流動阻力的度量。高粘度的液體具有更大的流動阻力，不易因物理應力而變形，而粘度低的液體則"稀薄"且易于流動液體可以用一種稱為粘度計的儀器來測量，粘度計有許多...

在許多科學和工業環境中，有必要知道液體的粘度。粘度是液體流動阻力的度量。高粘度的液體具有更大的流動阻力，不易因物理應力而變形，而粘度低的液體則"稀薄"且易于流動液體可以用一種稱為粘度計的儀器來測量，粘度計有許多不同的類型。在不太精確的測量可以接受的情況下，粘度也可以用簡單的重力裝置測量。

糖蜜是一種粘性液體。最常見的粘度計之一是落球粘度計。這種裝置通過計時已知密度和尺寸的小球落下一定距離所需的時間來測量液體的粘度通過液體。將球體放入一個裝滿液體的垂直管中，并在下降時達到其極限速度。在極限速度下，向上拉動球體的阻力等于向下拉動球體的重力，球體停止加速，當液體下降時保持恒定的速度。一旦知道了液體和球體的最終速度、密度和球體的大小，就可以使用一個公式，斯托克斯定律來計算液體的粘度。

機油的粘度可以用福特杯找到。這是另一種相當簡單的粘度計在實驗室環境中是奧斯特瓦爾德粘度計，也稱為玻璃毛細管粘度計或U形管粘度計。這種U形玻璃管裝置由兩個燈泡組成，一個在U形臂的下部，另一個在右側的上部當液體被拉起進入上燈泡，然后流回到下燈泡，經過管子上的兩個標記時，液體保持垂直。液體的粘度可以通過考慮玻璃管的直徑，液體流過兩個標記所需的時間來推斷，以及液體的密度。要求精確測量的實驗室可以使用更精密的粘度計，這些粘度計包含電子元件，并使用浸沒在液體中的振蕩活塞或振動諧振器測量粘度。在其他環境中，如涂料行業，更簡單的物理原理可以用來推斷液體的近似粘度。這些測量通常依賴于一種稱為運動粘度的測量方法，即液體在重力作用下的流動阻力。Zahn杯和Ford粘度杯是用于測量運動粘度的基于重力的裝置的例子這些裝置，比如Zahn杯上的液體涂料，或者福特杯的機油，當它被舉到高處時，會通過杯底的一個小孔排出。液體以平滑的流動方式流出，直到到達某一點，然后分解成水滴。這取決于液體的粘度，破碎會發生在不同的時間。運動粘度的測量可以通過將這個時間（以秒為單位）乘以杯的規格號來確定，該編號是針對適當的液體進行校準的。