什么是淀粉酶濃度(Amylase Concentration)？

淀粉酶是人體內的一種酶，在唾液和胰腺形成的汁液中。淀粉酶的功能是在消化過程中將淀粉分解成更小的分子。淀粉酶濃度是指在一定體積的液體中存在的淀粉酶的量。醫生經常發現胰腺炎患者血液中的淀粉酶濃度很高，胰臟發炎...

淀粉酶是人體內的一種酶，在唾液和胰腺形成的汁液中。淀粉酶的功能是在消化過程中將淀粉分解成更小的分子。淀粉酶濃度是指在一定體積的液體中存在的淀粉酶的量。醫生經常發現胰腺炎患者血液中的淀粉酶濃度很高，胰臟發炎發生胰腺炎癥的一種狀態。這種高淀粉酶濃度會隨著時間的推移而變為較低的濃度，因為胰腺受損而不能產生淀粉酶。淀粉酶是一種分解淀粉的酶，它在唾液中分泌。唾液淀粉酶的作用開始于機體的消化食物。當食物在口腔內咀嚼時，唾液中的淀粉酶開始作用于任何存在的淀粉，將其分解成更小的糖。在胰腺中，特殊的細胞產生淀粉酶，然后在消化液中分泌出來。這些物質離開胰腺，進入腸道，在食物到達那里時與食物發生作用。而血液和尿液中的正常淀粉酶濃度表明胰腺工作正常，異常低或高的水平可能表明有問題。

胰腺炎患者的胰腺可能含有高濃度的淀粉酶。已知的影響血液淀粉酶濃度的疾病包括胰腺癌和一些腎臟問題，以及胰腺炎。胰腺炎可以是突然發作或長期的疾病，癥狀包括腹部或背部疼痛、發燒、惡心和食欲減退。如果腎臟疾病阻止腎臟正常排尿，可能導致血液淀粉酶濃度高于正常水平當淀粉酶在尿液中從體內排出時，腎臟疾病會導致淀粉酶去除率下降，血液中的淀粉酶水平因此而升高。血液中的淀粉酶濃度有時用于檢查胰腺癌治療是否有效，如果治療成功，as水平應該恢復到正常水平。已經用淀粉酶和淀粉進行了實驗，以找出淀粉酶濃度如何影響淀粉分解率。已經發現，隨著淀粉酶濃度的增加，淀粉消化率也會增加，直到淀粉酶的濃度達到某一點。這個點代表有足夠的酶附著在所有的淀粉分子上，使分解不可能再加快。學校里的學生有時會被教授一些簡單的實驗，讓他們自己來測試。

發表于 2020-09-08 21:06
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分類：醫療衛生

什么是淀粉酶濃度(Amylase Concentration)？

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