來自肝臟的消化化合物儲存在膽囊中,在十二指腸中起作用化學物質的解毒作用是由肝酶介導的。肝臟有許多不同的細胞色素P450酶來進行藥物代謝。這通常是有益的,但在某些情況下,一種處方藥的降解會引起另一種藥物的副作用。其中許多P450能夠降解多種藥物比如有毒化學物質,這些物質被認為是外源性的。人類被認為是從暴露于植物中大量的次生代謝物中進化出多種解毒的p450,而這些代謝物在進化過程中被消耗掉。
隨著時間的推移,大量飲酒會導致肝病。肝臟也是儲存糖分的主要儲存器官。糖以糖原的形式儲存,糖原是葡萄糖單位的長分支聚合物,以顆粒狀的形式儲存。當體內能量水平較低時,糖原磷酸化酶從糖原中釋放出單個葡萄糖分子,這一過程涉及到一個復雜的肝臟酶調節系統,導致葡萄糖進入血液供其他器官利用
膽汁是有效消化所必需的,尤其是脂肪的消化。臨床上通過檢查肝酶(即轉氨酶)的升高來測量肝功能。人體內存在許多轉氨酶,但有兩種是特別需要測量的,它們是天冬氨酸轉氨酶(AST)和丙氨酸轉氨酶(ALT)。
肝臟是人體解毒的主要區域。這兩種肝酶都會受到各種肝臟疾病的影響。如果肝臟受損,每種酶都會泄漏到血液中。因此,一個簡單的血液檢查可以診斷肝臟損傷。通常更仔細地檢查ALT來檢測肝臟的損傷。檢查AST有助于確定損傷是否是由于酗酒所致。
肝臟幫助身體清除食物和飲料中的毒素。雖然肝臟不產生消化系統酶,它會產生膽汁。膽汁是一種與脂類發生反應的化合物。膽汁有助于將脂肪分解成小塊,以便更容易被消化。來自肝臟的消化化合物儲存在膽囊中,并在十二指腸發揮作用。
血液檢查可診斷肝損傷。
肝功能是通過測定肝酶(稱為轉氨酶)來測量的。
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